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Vellutata Di Lenticchie

Vellutata Di Lenticchie

@tuduu

La vellutata di lenticchie è un primo piatto gustoso e salutare. Le lenticchie, ricche di fibre e proteine, vengono cotte insieme a cipolle e aglio per creare una zuppa cremosa e dal sapore intenso. Il timo e la noce moscata aggiungono profumi e aromi deliziosi. La vellutata è ideale per serate invernali o come piatto principale di un pasto leggero.

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Lenticchie Verdi
    Lenticchie verdi200g
  • Lenticchie Rosse
    Lenticchie rosse100g
  • Panna20cl
  • Cipolline2
  • Aglio
    Aglio1spicchio
  • Timoq.b.
  • Noce moscata1pizzico
  • Saleq.b.
  • Pepeq.b.

Prodotti acquistabili

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 9

    Lasciate le lenticchie a bagno per 3 ore in acqua fredda eliminate quelle venute a galla scolate le rimanenti

  2. PASSO 2 DI 9

    Ponete sul fuoco una pentola con l'aglio pestato il timo e le cipolle tagliate a metà

  3. PASSO 3 DI 9

    Aggiungete le lenticchie versate un litro d'acqua fredda salate

  4. PASSO 4 DI 9

    Cuocete coperto a fiamma media per 30-40 minuti mescolando di tanto in tanto

  5. PASSO 5 DI 9

    A cottura ultimata eliminate gli aromi e l'aglio

  6. PASSO 6 DI 9

    Mettete da parte tre cucchiai di lenticchie scolate le altre e frullatele sino a ridurle a crema

  7. PASSO 7 DI 9

    Versate in una zuppiera e battendo con una frusta amalgamatevi la panna

  8. PASSO 8 DI 9

    Insaporite con sale pepe e un pizzico di noce moscata

  9. PASSO 9 DI 9

    Aggiungete le lenticchie intere

Suggerimenti

  • Padella

  • Frullatore ad immersione

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Descrizione

Categoria: Primi piatti
Energia (kcal)296,68
Carboidrati (g)30,83
di cui Zuccheri (g)3,48
Grassi (g)12,08
di cui Saturi (g)6,46
Proteine (g)14,36
Fibre (g)7,58
Sale (g)0,01
  • Proteine
    14,36g·22%
  • Carboidrati
    30,83g·48%
  • Grassi
    12,08g·19%
  • Fibre
    7,58g·12%
  • Lenticchie Verdi Italiane 500g

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Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie