Zaleti

Preparazione

1. PASSO 1 DI 13

   Mettete a rinvenire l'uvetta in acqua tiepida

2. PASSO 2 DI 13

   Montate i tuorli con lo zucchero finché saranno gonfi e biancastri

3. PASSO 3 DI 13

   Setacciate insieme la farina di mais con quella bianca il lievito e il sale

4. PASSO 4 DI 13

   Fate fondere il burro senza che soffrigga

5. PASSO 5 DI 13

   Mettete le farine in una ciotola e incorporatevi il burro quindi le uova montate con lo zucchero

6. PASSO 6 DI 13

   Unite infine l'uvetta ben sgocciolata e lavorate l'impasto con un cucchiaio di legno amalgamando perfettamente tutti gli ingredienti

7. PASSO 7 DI 13

   Alla fine dovrà risultare omogeneo e non eccessivamente sodo

8. PASSO 8 DI 13

   Se avete difficoltà a lavorarlo ammorbiditelo con l'aggiunta di qualche cucchiaiata di latte o acqua

9. PASSO 9 DI 13

   Ricavatene quindi 2 salametti del diametro di circa 4 centimetri

10. PASSO 10 DI 13

    Tagliateli a pezzi lunghi 6 centimetri

11. PASSO 11 DI 13

    Con le mani date loro la forma di losanghe

12. PASSO 12 DI 13

    Poneteli sulla placca imburrata infornateli a 180 gradi e cuoceteli per circa 12 minuti

13. PASSO 13 DI 13

    Servite gli zaleti freddi spolverati di zucchero a velo

Suggerimenti

• Una ciotola

• Uno sbattitore elettrico

• Una teglia da forno

Informazioni generali

Analisi

Macronutrienti (100 gr)