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Zeppole

Zeppole

@tuduu

Le zeppole sono dei deliziosi dolci fritti tradizionali italiani. Sono soffici e leggeri, con una consistenza simile a quella di un ciambellone al forno. Le zeppole vengono solitamente servite durante il periodo di Carnevale e sono spesso farcite con crema pasticcera o marmellata. Sono un dolce irresistibile!

Difficoltà: Media
Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min
Tempo di preparazione: 30 minPreparazione: 30 min

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    Paese: Italia
    tuduu@tuduu

    Ingredienti

    Nr. Porzioni
    • Patate500g
    • Uova4
    • Lievito di birra1bustina
    • Zucchero100g
    • Limone (scorza grattugiata)1
    • Farina1,000g
    • Olio D'oliva
      Olio d'olivaq.b.
    Categoria: Dolci

    Prodotti acquistabili

    • Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

      Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

      1 prodotto
      € 22,10

    Preparazione

    1. PASSO 1 DI 4

      Impastare contemporaneamente le uova intere le patate lessate la farina il lievito 1 cucchiaio di zucchero e una buccia di limone grattugiata fino ad ottenere un composto omogeneo

    2. PASSO 2 DI 4

      Mettere coperto a lievitare

    3. PASSO 3 DI 4

      Quindi ricavare dall'impasto dei dischetti da friggere nell'olio bollente

    4. PASSO 4 DI 4

      Una volta cotti passarli nello zucchero

    Suggerimenti

    • Padella per friggere

    • Schiumarola

    • Bacinella

    • Cucchiaio di legno

    Informazioni generali

    Note di conservazione

    Conservare le zeppole in un contenitore ermetico a temperatura ambiente fino a 2 giorni

    Altre informazioni

    Le zeppole sono molto popolari durante il periodo di Carnevale in Italia

    Origine

    Italia

    Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Energia (kcal)236,17
    Carboidrati (g)50,2
    di cui Zuccheri (g)6,83
    Grassi (g)1,38
    di cui Saturi (g)0,4
    Proteine (g)8,05
    Fibre (g)1,73
    Sale (g)0,02
    • Proteine
      8,05g·13%
    • Carboidrati
      50,2g·82%
    • Grassi
      1,38g·2%
    • Fibre
      1,73g·3%
    Attenzione
    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie