Zeppole Semplici

Name: Zeppole Semplici
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Farina; 50 Cl Acqua; 250 G Miele; 125 G Zucchero; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Cannella; q.b. Vino Bianco; q.b. Vaniglia; 100 G Confettini Colorati (o Diavolilli)

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Categoria: Dolci

Le zeppole sono un delizioso dolce fritto tipico della tradizione italiana. Sono morbide all'interno, croccanti all'esterno e sono perfette da gustare durante il Carnevale. Le zeppole semplici sono preparate con una pasta lievitata a base di farina, acqua e lievito, e sono poi fritte e spolverate con zucchero a velo. Puoi arricchirle ulteriormente aggiungendo confettini colorati o diavolilli.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina500G
Acqua50Cl
Miele250G
Zucchero125G
Sale1Pizzico
Cannella1Pizzico
Vino biancoq.b.
Vanigliaq.b.
Confettini colorati (o diavolilli)100G

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 9
Buttate la farina di colpo nell'acqua bollente col pizzico di sale e mescolate finché sia divenuta omogenea
PASSO 2 DI 9
Mettetela quindi sul piano di lavoro che avrete appena unto di olio e lavoratela ancora battendola col mattarello finché la pasta sia divenuta piuttosto elastica
PASSO 3 DI 9
Staccatene poi delle palle e con il palmo della mano fatene dei bastoncini grossi quanto il dito del mignolo
PASSO 4 DI 9
Con questi ripiegandoli su se stessi ed incrociandoli fate delle ciambelline oblunghe
PASSO 5 DI 9
Friggete quindi queste zeppoline in olio abbondante a fuoco moderato finché saranno divenute bionde; di tanto in tanto pungetele con la forchetta
PASSO 6 DI 9
Tiratele su e fatele scolare su una carta
PASSO 7 DI 9
Mettete intanto in un tegame il miele e lo zucchero con un po' di acqua e fate amalgamare questi ingredienti finché facciano il filo: aggiungete cannella e vaniglia
PASSO 8 DI 9
Tenendo il fuoco al minimo intingete nello sciroppo le zeppole e cospargetele di diavolilli
PASSO 9 DI 9
Ammonticchiatele in un piatto poggiandole a cupola e versateci sopra il miele che eventualmente fosse avanzato

Suggerimenti

Padella
Ciotola
Cucchiaio
Forchetta

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	225,87
Carboidrati (g)	51,39
di cui Zuccheri (g)	27,6
Grassi (g)	1,52
di cui Saturi (g)	0,14
Proteine (g)	4,33
Fibre (g)	1,08
Sale (g)	0,08

Proteine
4,33g·7%
Carboidrati
51,39g·88%
Grassi
1,52g·3%
Fibre
1,08g·2%