Zuppa Di Barbabietole

Name: Zuppa Di Barbabietole
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 G Barbabietole; 1 Cipolla; 2 Carote; 1 Vasetto Yogurth; 2 Cucchiai Farina Bianca; q.b. Prezzemolo; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino; 30 G Burro; q.b. Sale; q.b. Crostini Di Pane

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Categoria: Primi piatti

La Zuppa di Barbabietole è un primo piatto ricco e colorato che ha origini nella cucina tradizionale russa. Le barbabietole rosse sono il ingrediente principale di questa zuppa, che dona al piatto un colore vibrante e un sapore dolciastro. La zuppa viene servita calda e arricchita con una guarnizione di yogurt e crostini di pane tostato.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 40 minCottura: 40 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese:

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Barbabietole300G
Cipolla1
Carote2
Yogurth1Vasetto
Farina bianca2Cucchiai
Prezzemoloq.b.
Aceto di vino1Cucchiaio
Burro30G
Saleq.b.
Crostini di paneq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 4
Fate sciogliere in un pentolino 30 g di burro unite due cucchiai di farina e lasciatela colorire mescolando
PASSO 2 DI 4
Ammorbidite il composto con il cucchiaio aceto aggiungete un litro e mezzo di acqua tiepida; salate unite la cipolla la carota e le barbabietole tagliate a pezzetti regolari
PASSO 3 DI 4
Fate sobbollire per circa un'ora
PASSO 4 DI 4
Quindi frullate a lungo il composto versatelo in una zuppiera amalgamate al passato lo yogurth; insaporite con il prezzemolo tritato e servite con crostini di pane

Suggerimenti

Pentola
Frullatore
Coltello

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni

Altre informazioni

La zuppa di barbabietole è un piatto tipico della cucina russa

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	74,11
Carboidrati (g)	6,6
di cui Zuccheri (g)	4,6
Grassi (g)	4,18
di cui Saturi (g)	2,37
Proteine (g)	2,16
Fibre (g)	1,57
Sale (g)	0,05

Proteine
2,16g·15%
Carboidrati
6,6g·45%
Grassi
4,18g·29%
Fibre
1,57g·11%