Zuppa Di Gulasch

Name: Zuppa Di Gulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cipolla; 1 cucchiaio Strutto; 300 g Polpa Di Manzo A Cubetti; q.b. Sale; q.b. Paprica; 2 Patate; 1 Pomodoro Maturo; 200 g Pasta Tipo Pasta All'uovo Fresca

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Categoria: Piatti unici

La zuppa di gulasch è un piatto tipico ungherese, ma è molto popolare anche in Italia. Preparata con polpa di manzo tenera e aromatica, questa zuppa è ricca di sapori intensi e spezie. Le patate e la pasta fresca completano il piatto, rendendolo un pasto abbondante e sostanzioso.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 120 minCottura: 120 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cipolla1
Strutto1cucchiaio
Polpa di manzo a cubetti300g
Saleq.b.
Papricaq.b.
Patate2
Pomodoro maturo1
Pasta tipo pasta all'uovo fresca200g

Prodotti acquistabili

Polvere alimentare di Cipolla Rossa 30g

1 prodotto

€ 15,00

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 6
Affettare una cipolla e rosolarla in un cucchiaio di strutto unirvi 300 g di polpa di manzo tagliata a cubetti e rosolarla da tutti i lati
PASSO 2 DI 6
Condire con sale e paprica dolce
PASSO 3 DI 6
Coprire a filo con acqua calda e far cuocere a fiamma dolce
PASSO 4 DI 6
A cottura quasi ultimata unire 2 patate tagliate a tocchetti e un pomodoro maturo
PASSO 5 DI 6
Aggiungere altra acqua calda aggiustare di sale e versarvi dentro 200 g di pasta all'uovo fresca tagliata a piccoli quadretti lessata a parte e scolata
PASSO 6 DI 6
Servire bollente

Suggerimenti

Padella
Pentola
Coltello

Informazioni generali

Origine

Italia

Analisi

Attenzione

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Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

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Energia (kcal)	146,2
Carboidrati (g)	17,64
di cui Zuccheri (g)	1,42
Grassi (g)	25,64
di cui Saturi (g)	0,61
Proteine (g)	30,31
Fibre (g)	1,13
Sale (g)	0,01

Proteine
30,31g·41%
Carboidrati
17,64g·24%
Grassi
25,64g·34%
Fibre
1,13g·2%