La zuppa di piselli olandese è una prelibatezza tradizionale della cucina olandese. È un piatto ricco e saporito, ideale come contorno. I piselli secchi vengono ammorbiditi in acqua e poi cotti con piedino di maiale, orecchio di maiale, pancetta, patate, sedano, cipolla e porro, creando una zuppa densa e gustosa. Da servire calda accompagnata da pane croccante.
Lessare 250 g di piselli secchi ammollati per 3 ore in 2 l
| Energia (kcal) | 177,05 |
| Carboidrati (g) | 15,63 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,01 |
| Grassi (g) | 8,09 |
| di cui Saturi (g) | 2,84 |
| Proteine (g) | 9,41 |
| Fibre (g) | 3,94 |
| Sale (g) | 0,05 |
