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  1. Zuppa Di Piselli Olandese

Preparazione

  1. PASSO 1 DI 7

    Lessare 250 g

  2. PASSO 2 DI 7

    di piselli secchi ammollati per 3 ore in 2 l

Descrizione

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Zuppa Di Piselli Olandese

Zuppa Di Piselli Olandese

@tuduu
Categoria: Contorni

La zuppa di piselli olandese è una prelibatezza tradizionale della cucina olandese. È un piatto ricco e saporito, ideale come contorno. I piselli secchi vengono ammorbiditi in acqua e poi cotti con piedino di maiale, orecchio di maiale, pancetta, patate, sedano, cipolla e porro, creando una zuppa densa e gustosa. Da servire calda accompagnata da pane croccante.

Difficoltà: Difficile
Tempo di cottura: 60 minCottura: 60 min
Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min
Paese:
tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Piselli secchi250g
  • Acquaq.b.
  • Saleq.b.
  • Piedino di maiale1
  • Orecchio di maiale1
  • Pancetta
    Pancetta50g
  • Patate2
  • Sedano2coste
  • Cipolla
    Cipolla1
  • Porro1

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    Dopo 1 ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti 2 coste di sedano tritate 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli

  • PASSO 6 DI 7

    Far sobbollire per 45 minuti e unire 2 wurstel affettati a rondelle

  • PASSO 7 DI 7

    Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco

  • Analisi

    Macronutrienti (100 gr)

    Attenzione
    I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
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    I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
    Stili di vita
    Intolleranze e allergie
    Energia (kcal)172,69
    Carboidrati (g)16,81
    di cui Zuccheri (g)2
    Grassi (g)7,24
    di cui Saturi (g)2,54
    Proteine (g)9,01
    Fibre (g)4,22
    Sale (g)0,04
    • Proteine
      9,01g·24%
    • Carboidrati
      16,81g·45%
    • Grassi
      7,24g·19%
    • Fibre
      4,22g·11%