Zuppa di tofu piccante

Name: Zuppa di tofu piccante
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Cucchiai Olio D'arachidi; 2 Cucchiai Zenzero Fresco Grattugiato; 6 Spicchi Aglio; 500 G Funghi; 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna; 200 Cl Brodo Vegetale; 5 Cl Salsa Di Soia; 500 G Tofu; q.b. Cipollotto fresco; q.b. Peperoncino fresco; q.b. Paprika piccante

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Categoria: Piatti unici

La zuppa di tofu piccante è un piatto delizioso e nutriente originario della cucina asiatica. Il suo sapore piccante e le note di zenzero fresco la rendono irresistibile. E' un'ottima scelta per una cena sana e leggera. Questa ricetta è facile da preparare e richiede solo pochi ingredienti.

Difficoltà: Media

Tempo di cottura: 20 minCottura: 20 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese:

tuduu@tuduu

Ingredienti

Nr. Porzioni

Olio d'arachidi2Cucchiai
Zenzero fresco grattugiato2Cucchiai
Aglio6Spicchi
Funghi500G
Zucchero di canna1Cucchiaio
Brodo vegetale200Cl
Salsa di soia5Cl
Tofu500G
Cipollotto frescoq.b.
Peperoncino frescoq.b.
Paprika piccanteq.b.

Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Far scaldare l'olio e aggiungere lo zenzero l'aglio
PASSO 2 DI 7
Far rosolare per 1 minuto.
PASSO 3 DI 7
Aggiungere i funghi e farli ammorbidire.
PASSO 4 DI 7
Unire mescolando lo zucchero il brodo e la paprika.
PASSO 5 DI 7
Coprire e far bollire.
PASSO 6 DI 7
Aggiungere il tofu, coprire e far cuocere ancora per qualche minuto.
PASSO 7 DI 7
Servire caldo guarnendo con il gambo del cipollotto fresco tagliato a fettine sottili e delle fettine di peperoncino fresco.

Suggerimenti

Padella
Cucchiaio di legno

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni

Altre informazioni

Questa zuppa è ideale per scaldare le fredde serate invernali

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	28,39
Carboidrati (g)	1,37
di cui Zuccheri (g)	0,69
Grassi (g)	1,48
di cui Saturi (g)	0,14
Proteine (g)	2,17
Fibre (g)	0,58
Sale (g)	0,32

Proteine
2,17g·39%
Carboidrati
1,37g·24%
Grassi
1,48g·26%
Fibre
0,58g·10%