Pizza “la delicata” senza lattosio con alba di fattoria e spinaci freschi

Name: Pizza “la delicata” senza lattosio con alba di fattoria e spinaci freschi
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 350 g Farina tipo “0”; 200 mL Acqua tiepida; 12 g Lievito di birra fresco; 20 mL Olio extravergine di oliva; 8 g Sale fino; 4 g Zucchero; 180 g Caciotta Mista Delattosata; 120 g Spinaci freschi; 8 g Aglio fresco; q.b. Pepe nero

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Categoria: Lievitati

Una pizza pensata per chi desidera tutto il piacere di un impasto soffice e filante senza lattosio. La Caciotta Mista Delattosata Alba di Fattoria si fonde perfettamente con la freschezza degli spinaci e il profumo dell’aglio, offrendo un’esperienza gustativa leggera e delicata, ma piena di carattere. Perfetta per intolleranti al lattosio e per chi ama i sapori genuini!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 18 minCottura: 18 min

Tempo di preparazione: 20 minPreparazione: 20 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina tipo “0”350g
Acqua tiepida200mL
Lievito di birra fresco12g
Olio extravergine di oliva20mL
Sale fino8g
Zucchero4g
Caciotta mista delattosata180g
Spinaci freschi120g
Aglio fresco8g
Pepe neroq.b.

Prodotti acquistabili

Alba di Fattoria - Caciotta Mista Delattosata (FORMA INTERA 0.9 KG ca.)

1 prodotto

€ 18,80

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Sciogliere il lievito e lo zucchero nell’acqua tiepida, aggiungere la farina poco alla volta, poi il sale e l’olio; impastare fino a ottenere una palla morbida e liscia.
PASSO 2 DI 7
Coprire e lasciar lievitare 2 ore in un luogo caldo.
PASSO 3 DI 7
Stendere l’impasto su una teglia leggermente unta e lasciar riposare altri 15 minuti.
PASSO 4 DI 7
Tagliare la caciotta delattosata a fettine.
PASSO 5 DI 7
Distribuire la caciotta sull’impasto, aggiungere gli spinaci lavati e spezzettati, l’aglio affettato sottile e una macinata di pepe nero.
PASSO 6 DI 7
Cuocere in forno statico preriscaldato a 230°C per 18 minuti, finché la pizza risulta dorata e il formaggio fuso.
PASSO 7 DI 7
Servire calda, completando con spinaci freschi a piacere.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conservare in frigorifero in contenitore ermetico fino a 2 giorni. Da riscaldare in forno per ritrovare la fragranza. Si può congelare.

Altre informazioni

Tempo di lievitazione: 2 ore.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	229,62
Carboidrati (g)	29,08
di cui Zuccheri (g)	1,61
Grassi (g)	8,79
di cui Saturi (g)	4,21
Proteine (g)	9,78
Fibre (g)	1,21
Sale (g)	0,46

Proteine
9,78g·20%
Carboidrati
29,08g·60%
Grassi
8,79g·18%
Fibre
1,21g·2%