Rotolini di cetriolo con hummus e crema di formaggio misto dolce rustico

Name: Rotolini di cetriolo con hummus e crema di formaggio misto dolce rustico
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Cetrioli freschi; 100 g Hummus; 80 g Formaggio Misto Dolce Rustico; 10 g Scorza di limone biologico; 10 g Prezzemolo fresco; 8 g Semi di sesamo; 10 mL Olio extravergine di oliva; q.b. Sale fino; q.b. Pepe nero

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Categoria: Antipasti

Fettine sottili di cetriolo avvolgono un cuore cremoso di hummus e Formaggio Misto Dolce Rustico, impreziositi da scorza di limone, semi di sesamo e prezzemolo fresco. Un antipasto o finger food fresco, colorato e sorprendente per stupire i tuoi ospiti.

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 0 minCottura: 0 min

Tempo di preparazione: 15 minPreparazione: 15 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Cetrioli freschi300g
Hummus100g
Formaggio misto dolce rustico80g
Scorza di limone biologico10g
Prezzemolo fresco10g
Semi di sesamo8g
Olio extravergine di oliva10mL
Sale finoq.b.
Pepe neroq.b.

Prodotti acquistabili

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Preparazione Ingredienti Suggerimenti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 5
Lava e asciuga i cetrioli. Tagliali a fette sottili per il lungo con una mandolina o un pelapatate, in modo da ottenere nastri regolari.
PASSO 2 DI 5
In un mixer, mescola l’hummus con il Formaggio Misto Dolce Rustico fino a ottenere una crema omogenea e spalmabile. Aggiungi un filo d’olio, sale, pepe e metà della scorza di limone grattugiata.
PASSO 3 DI 5
Disponi una fetta di cetriolo su un piano, spalma uno strato sottile di crema al formaggio e hummus, poi arrotola delicatamente fino a formare un rotolino. Procedi così con tutti i nastri.
PASSO 4 DI 5
Disponi i rotolini su un piatto da portata. Cospargi con semi di sesamo, scorza di limone restante e foglioline di prezzemolo fresco.
PASSO 5 DI 5
Irrora con un filo leggerissimo di olio extravergine e una macinata di pepe nero.

Suggerimenti

Per accompagnare

Informazioni generali

Note di conservazione

In frigorifero coperti per massimo 1 giorno. Consigliato preparare e assemblare poco prima di servire per mantenere la freschezza del cetriolo.

Origine

Italia, Emilia Romagna

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	94,98
Carboidrati (g)	1,53
di cui Zuccheri (g)	1,15
Grassi (g)	7,47
di cui Saturi (g)	3,06
Proteine (g)	5,34
Fibre (g)	0,82
Sale (g)	0,3

Proteine
5,34g·35%
Carboidrati
1,53g·10%
Grassi
7,47g·49%
Fibre
0,82g·5%