Maredsous Blond è una birra bionda d'abbazia prodotta in Belgio, che segue la ricetta tradizionale benedettina, famosa per la sua qualità e il suo sapore distintivo. Questa birra ad alta fermentazione si presenta con un colore dorato, dal riflesso aranciato, e un corpo medio, che la rende facilmente bevibile ma al contempo ricca di sfumature gustative. Ingredienti Acqua, Malto d'orzo, luppolo, lievito, sciroppo di glucosio. Aspetto Maredsous Blond si distingue per la sua brillantezza dorata, arricchita da riflessi aranciati. La schiuma è fine, compatta e di colore bianco, perfettamente aderente al bicchiere. Il suo aspetto, pulito e luminoso, invita a una degustazione piacevole e stimolante. Gradazione Alcolica e Amaro Con una gradazione alcolica di 6,5% vol., questa birra offre una leggera intensità che si bilancia perfettamente con la sua componente amara di circa 29 IBU. L'amaro non è troppo marcato, ma risulta ben equilibrato, senza sopraffare il palato, rendendo la birra ideale per ogni occasione. Aroma Al naso, si caratterizza per l'aroma avvolgente di miele, con leggere note affumicate e un delicato retrogusto di caramello. Questi profumi richiamano una tradizione di preparazione meticolosa e conferiscono un piacevole senso di complessità senza risultare invasivi. Gusto Al palato, si presenta morbida e rotonda, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e amaro. Il gusto, leggermente dolce, evolve in un finale secco e rinfrescante che rimane a lungo sul palato, invitando al sorso successivo. Abbinamenti Questa birra si adatta a una vasta gamma di piatti, dal formaggio stagionato e cremoso alla carne fritta, fino a pesce e piatti di mare come il sushi o le cozze. È perfetta anche con verdure amare come la cicoria o piatti a base di funghi fritti e patate dolci. Temperatura di servizio Per apprezzarla al meglio, si consiglia di servirla a una temperatura di circa 8°C, così da esaltare la sua freschezza e il suo profilo aromatico.
