FARRO PERLATO

Acquistando questo prodotto ti fai bene e fai del bene, sostenendo la ricerca scientifica. COME LO CUCINO?Lava i chicchi di farro sotto l’acqua, scolali e lessali. Una volta cotto il farro si presta a tante ricette. Noi ti proponiamo una torta alle erbe semplicissima!Una volta cotto, fai raffreddare il farro e tienilo da parte. In una ciotola sbatti delle uova con sale, peperoncino e parmigiano grattugiato. Aggiungi le erbe aromatiche che preferisci. Mescola bene e unisci tutto al farro cotto. Amalgama fino a ottenere un composto omogeneo e versa in un stampo a cerniera unto di olio. Spolvera la superficie con del parmigiano, un giro dʼolio e lascia cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti. Una ricetta sana e gustosa. Il tocco della nonna Paola: durante la cottura aggiungi una foglia di alloro e la scorza di un limone non trattato in superficie. VALORI NUTRIZIONALI PER 100gEnergia: 1544 Kj / 365 Kcal Grassi: 2,5 g / di cui acidi grassi saturi 0,0 g Carboidrati: 67,1 g / di cui zuccheri 2,7 g Fibre: 6,8 g Proteine: 15,1 g Sale: 0,05 g