Questo pesce spada, il cui nome scientifico è Xiphias gladius, è pescato con ami e palangari nella zona FAO 87 Oceano Pacifico Sud-Orientale. Lo spada appena pescato viene decapitato, eviscerato e dissanguato, quindi sfilettato e congelato.
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Questo pesce spada, il cui nome scientifico è Xiphias gladius, è pescato con ami e palangari nella zona FAO 87 Oceano Pacifico Sud-Orientale. Lo spada appena pescato viene decapitato, eviscerato e dissanguato, quindi sfilettato e congelato.