Il gambero rosso del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, viene pescato con reti a strascico e congelato a bordo attraverso le tecnologie. più avanzate. Il gambero rosso di distingue dagli altri gamberi per il suo classico colore rosso, il sapore dolce e le carni rosate e particolarmente succose. Inoltre, a differenza delle altre specie, presenta dei denti sul rostro. Lunghi fino a 22 cm, vivono in gruppo ad una profondità tra i 200 ed i 1000 metri, riproducendosi in primavera ed estate. Ideali per qualunque preparazione.
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Il gambero rosso del Mediterraneo, Aristeomorpha Foliacea, viene pescato con reti a strascico e congelato a bordo attraverso le tecnologie. più avanzate. Il gambero rosso di distingue dagli altri gamberi per il suo classico colore rosso, il sapore dolce e le carni rosate e particolarmente succose. Inoltre, a differenza delle altre specie, presenta dei denti sul rostro. Lunghi fino a 22 cm, vivono in gruppo ad una profondità tra i 200 ed i 1000 metri, riproducendosi in primavera ed estate. Ideali per qualunque preparazione.
