Farina Grano Antico Russello (1 kg)

Scopri la Farina di Semolato Tre di Oro, realizzata con grano antico Russello, un grano tipico dell’entroterra siciliano. Questa farina versatile è perfetta per preparare pane casereccio, pizza, focacce, biscotti e dolci. La lavorazione avviene con un metodo artigianale che preserva le proprietà nutritive del grano. Dopo la mietitura, il grano viene sottoposto a un accurato lavaggio prima della macinazione, un passaggio essenziale per preservarne le qualità nutrizionali ed eliminare impurità. La macinazione a pietra naturale permette di ottenere un semolato, una lavorazione particolare con una consistenza simile al rimacinato, ma con il germe di grano ancora presente, garantendo un prodotto ricco di fibre, proteine e aromi naturali. Grazie al confezionamento sottovuoto, la farina mantiene freschezza e qualità per un anno.Ideale per chi cerca un prodotto naturale e genuino, coltivato a Modica, questa farina è ideale per gli amanti della cucina tradizionale e della panificazione.