Cioccolato di Modica Igp Scorze d'Arancia - Ciomod

Cioccolato di Modica IGP Scorze d'Arancia. Il sapore delle arance di Sicilia rende unico questo prodotto, perfetto da degustare in ogni momento della giornata. Cacao minimo 50%. Ingredienti: massa di cacao, zucchero di canna bianco, scorza d’arancia in polvere (4%). Può contenere tracce di frutta a guscio. Senza glutine. Non contiene latte e derivati del latte. Confezione da 100 gr. Tavoletta di Cioccolato di Modica 100% IGP con Scorze d'Arancia. Storia del Cioccolato di Modica. Il cioccolato di Modica ha origini antichissime e trova le sue radici nel popolo degli Aztechi, che regnarono in America centrale e meridionale dal XIII al XVI secolo. Tra le culture e tradizioni di questo popolo dell’antico Messico, il cacao ricopriva un ruolo importante: era considerato cibo nutriente, sostegno economico e simbolo di ottima posizione sociale. Utilizzato anche per i suoi benefici e proprietà curative, gli veniva attribuito un significato mistico ed era considerato veicolo per comunicare con le divinità. Gli Aztechi utilizzavano le fave di cacao per farne una bevanda, chiamata xocoatl, che aromatizzavano con spezie e erbe locali. È stato necessario l’intervento di un altro popolo affinché questa tecnica di lavorazione delle fave di cacao giungesse dal lontano Messico fino a Modica: la dominazione spagnola, comune al territorio dell’attuale Messico e alla Sicilia, ha portato questo metodo a Modica. Furono gli Spagnoli a introdurre lo zucchero nella lavorazione delle fave di cacao. Ancora oggi il cioccolato di Modica viene prodotto secondo l'antica ricetta. Ciomod. La Ciomod, produttore del nostro Cioccolato di Modica IGP Scorze d'Arancia, nasce a Modica nel 2003 da un progetto di Innocenzo Pluchino. Come vuole la tradizione siciliana, siamo orgogliosi del nostro territorio e abbiamo scelto di "non andare via", ma di contribuire a farlo conoscere. Siamo convinti di vivere in un luogo magico e, utilizzando i "migliori ingredienti", come il rispetto della storia e la ricerca meticolosa delle materie prime, ci impegniamo a presentare il territorio a un pubblico che ne possa apprezzare l'essenza. Da subito l'idea chiara è stata quella di far convivere armoniosamente la tradizione della lavorazione con l’innovazione del packaging. Creare un packaging innovativo, appetibile, fashion e di design, accostandolo alla tradizionalità siciliana: questa è, e continua ad essere, la sfida della Ciomod. Ideata la prima linea di cioccolato di Modica, ci siamo anche dedicati alla creazione di una sua alternativa liquida: nasce così il nostro primo liquore al Cioccolato. Il nostro liquorificio è una piccola fabbrica in continua crescita che dà assoluta attenzione alla qualità. Il prodotto finito è frutto di un'attenta scelta delle materie prime della Sicilia. Il liquore al Cioccolato di Modica è stato il primo delle specialità che offriamo: in seguito sono state create diverse tipologie di liquore, come quello alla mandorla, al pistacchio, al finocchietto, alla cannella e alla carruba. La bottiglia, l’etichetta e il fiocco che completano il confezionamento sono stati accuratamente scelti per presentare un prodotto di qualità ed esteticamente semplice ed elegante. Dopo dieci anni di attività, l’impegno per una crescita costruttiva e costante non si è affievolito. Negli ultimi anni, Ciomod ha scelto di investire ampliando la gamma di prodotti e soprattutto nel rappresentare il territorio siciliano attraverso nuovi canali, come l'ospitalità e accoglienza. Crediamo che prima di vendere un prodotto, vendiamo il nostro modo di essere e di sapere accogliere.