Cipolla di Giarratana alla Siciliana - Fagone

Cipolla di Giarratana alla Siciliana. Ingredienti: Cipolla di Giarratana Presidio Slow Food (80%), olio extra vergine d’oliva, pomodoro secco, aceto, sale, origano, peperoncino. Formato: 190 g. La Cipolla di Giarratana alla Siciliana viene preparata con filetti di Cipolla di Giarratana, incoronati dal Capuliato di pomodoro, ovvero pomodoro secco tritato, tipico alimento siciliano. La nostra Cipolla di Giarratana alla Siciliana ha un gusto deciso e particolare che esalta il sapore della tradizione, adatto come contorno o condimento per primi piatti! Cipolla di Giarratana alla Siciliana Sublime. Questo prodotto di Fagone viene preparato con ingredienti naturali, di altissima qualità, senza additivi chimici o conservanti, utilizzando esclusivamente olio evo proveniente dalla Sicilia e ingredienti prettamente locali, come il Capuliato Siciliano! La Cipolla di Giarratana alla Siciliana è certificata Presidio Slow Food. Perché è così speciale la Cipolla di Giarratana? È una varietà di cipolla, dolce e dalle dimensioni considerevoli, con bulbi dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, coltivata solo nel territorio del comune di Giarratana, negli Iblei, in Sicilia. La Cipolla di Giarratana può raggiungere i tre chili e mezzo di peso! La Cipolla di Giarratana alla Siciliana è un prodotto tipico siciliano e, grazie al suo particolare gusto dolce e mai pungente, è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. La Cipolla di Giarratana alla Siciliana, ortaggio unico e particolare dalle dimensioni considerevoli, è anche un “presidio Slow Food”, e tutto il processo di lavorazione avviene manualmente. La semina viene effettuata a partire dalla fine di ottobre, e il trapianto nei mesi di febbraio-marzo. La raccolta comincia nei primi giorni di luglio, concludendosi a fine settembre. Caratteristiche: Certificata Presidio Slow Food, senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici, senza OGM, senza aromi, ingredienti 100% naturali, lavorazione 100% manuale e artigianale. Consiglio d’uso: Protagonista di molte ricette, la nostra Cipolla di Giarratana alla Siciliana ha un gusto deciso e particolare, ideale come contorno o condimento per primi piatti, o per insaporire la pizza, bruschette o crostini! La storia dell’Azienda Agricola Fagone, Agricoltura d’Eccellenza. Tutto ha avuto inizio nei lontani anni '80, quando Salvatore Noto, un giovane ragazzo di sedici anni intraprendente e determinato a raggiungere i propri obiettivi, iniziò ad appassionarsi alla coltivazione di un ortaggio straordinario: la Cipolla di Giarratana. Dopo qualche anno di sacrifici e duro lavoro, grazie ai propri risparmi, riuscì a comprare il primo furgoncino con il quale cominciò a vendere e far conoscere la cipolla nei paesi vicini. Non era ancora consapevole che questo avrebbe creato le fondamenta dell’azienda FAGONE. Con il passare del tempo, la Cipolla di Giarratana iniziò ad essere sempre più richiesta dal mercato, così nel 2006 Salvatore decise di avviare la trasformazione della Cipolla di Giarratana, realizzando la prima linea di conserve e trasmettendo la stessa passione ai figli. Da qui in poi, grazie all’esperienza del padre e la creatività dei figli, l’azienda comincia ad espandersi e far conoscere i propri prodotti a livello nazionale! Cipolla di Giarratana alla Siciliana acquista online sul nostro shop emporiosicilia.it!