Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana - Fagone

Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana. Ingredienti: Cipolla di Giarratana Presidio Slow Food (80%), olio extra vergine d'oliva, zucchero di canna, aceto, sale, farina di riso, acciughe, aglio, spezie. Formato: 190 g. Il Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana è un prodotto innovativo in cui il sapore intenso e deciso del ketchup è valorizzato dalla cipolla, che assume il ruolo da protagonista. Il nostro esclusivo ketchup ha un gusto unico e saporitissimo, realizzato con ingredienti 100% naturali e di qualità. Un altro ketchup così, dove lo trovi? Questo prodotto NUOVO E INNOVATIVO di Fagone è preparato esclusivamente con ingredienti naturali, di altissima qualità, senza additivi chimici o conservanti, utilizzando solo olio extra vergine d'oliva proveniente dalla Sicilia e ingredienti localmente selezionati. Un ketchup 100% siciliano! Nel nostro ketchup l'ingrediente principale è sempre la cipolla di Giarratana, certificata Presidio Slow Food. Perché è così speciale la cipolla di Giarratana? Questa varietà di cipolla è dolce e di dimensioni considerevoli, con bulbi schiacciati e tunica bianco-brunastro, coltivata esclusivamente nel comune di Giarratana, negli Iblei, in Sicilia. La cipolla di Giarratana può raggiungere i tre chili e mezzo di peso. È un prodotto tipico siciliano e grazie al suo particolare gusto dolce e mai pungente, è stata inserita nella lista dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (P.A.T.) del Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. La cipolla di Giarratana è anche un “presidio Slow Food” e tutto il processo di lavorazione avviene manualmente. La semina inizia a fine ottobre e il trapianto avviene a febbraio-marzo. La raccolta comincia nei primi giorni di luglio e termina a fine settembre. Caratteristiche: Certificata Presidio Slow Food, senza conservanti, senza coloranti, senza additivi chimici, senza OGM, senza aromi, ingredienti 100% naturali, lavorazione 100% manuale e artigianale. Il Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana può essere protagonista di molte ricette, con un gusto deciso che esalta i sapori della tradizione, perfetto per insaporire hamburger e accompagnare patatine. La storia dell’Azienda Agricola Fagone inizia nei lontani anni '80, con Salvatore Noto, un giovane di sedici anni appassionato di coltivazione di ortaggi straordinari, in particolare della cipolla di Giarratana. Dopo anni di sacrifici ed impegno, riesce a comprare il primo furgoncino per vendere e far conoscere la cipolla nei paesi vicini, ponendo le basi per l’azienda FAGONE. Con il tempo, la richiesta della cipolla di Giarratana cresce e nel 2006 Salvatore avvia la trasformazione della cipolla, realizzando la prima linea di conserve e trasmettendo la passione ai suoi figli. L’azienda si espande e fa conoscere i propri prodotti a livello nazionale, creando anche prodotti innovativi come il nostro esclusivo Ketchup Bianco di Cipolla di Giarratana.