Miele di Castagno, prodotto da famiglie di api nomadi e non sottoposto a trattamenti “industriali”, quindi se i nostri mieli a volte cristallizzano è solo sinonimo di garanzia della qualità del prodotto. Il Miele di Castagno viene preparato solo con ingredienti di altissima qualità e viene lavorato artigianalmente. Miele di Castagno rigorosamente senza conservanti, coloranti, aromi. Solo ingredienti 100% naturali, dal gusto intenso e incredibilmente saporito! Formato: 400 g. Il nostro Miele di Castagno viene prodotto da famiglie di api nomadi e non viene sottoposto a trattamenti “industriali” che ne ridurrebbero le qualità organolettiche mantenendolo fluido; per tale ragione, a volte cristallizza, ma questo è una garanzia della qualità del prodotto. Cos'è il Miele di Castagno? Il Miele di Castagno (in inglese "chestnut honey") è un tipo di miele monofloreale prodotto da api che vivono in prossimità degli alberi di castagno e utilizzano i loro fiori in maniera praticamente esclusiva. Quello del castagno (Castanea) è un genere botanico che appartiene alla famiglia delle Fagaceae; l'unico esponente europeo autoctono di questo gruppo è la specie C. sativa (classificazione Miller). A differenza delle castagne (tipicamente autunnali), la stagione tipica del Miele di Castagno è prevalentemente estiva, corrispondente al periodo di fioritura della pianta. Le zone di raccolta sono di tipo collinare e montuoso. Il Miele di Castagno è senz'altro uno dei mieli più consumati in Italia e, per il gusto caratteristico, è anche una delle varietà nostrane più conosciute ed apprezzate all'estero. Pur venendo raccolto prevalentemente tra giugno e settembre (talvolta fino ad ottobre), il Miele di Castagno ha delle caratteristiche organolettiche e gustative che si prestano ad accompagnare alimenti e ricette tipicamente autunnali. Dal punto di vista nutrizionale, il Miele di Castagno è, come gli altri mieli, un'ottima fonte energetica di glucidi e contiene varie molecole antiossidanti di origine vegetale. Normalmente, rispetto alla categoria, ha una concentrazione di vitamine e minerali. Non pastorizzato, il miele di castagno può conservare alcune proprietà antibatteriche. Caratteristiche: Colore e Consistenza: Il Miele di Castagno è color ambrato scuro o marrone, vagamente traslucido e di consistenza fluida ma molto viscosa. Sapore: Il gusto del miele di castagno è dolce con un deciso retrogusto amarognolo; aroma e sapore sono decisi, legnosi, di cuoio e fumo, con sentori tipici dei profumi lasciati dalla specie botanica di origine. Lavorato artigianalmente con 100% ingredienti naturali e di qualità. Miele 100% italiano. Senza conservanti, senza coloranti, senza aromi. Minimo 80% materie prime a km 0. Note aggiuntive: Prodotto da famiglie di api nomadi, non viene sottoposto a trattamenti “industriali”. Per tale ragione, a volte può cristallizzare; questo è una garanzia della qualità del prodotto.
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Miele di Castagno, prodotto da famiglie di api nomadi e non sottoposto a trattamenti “industriali”, quindi se i nostri mieli a volte cristallizzano è solo sinonimo di garanzia della qualità del prodotto. Il Miele di Castagno viene preparato solo con ingredienti di altissima qualità e viene lavorato artigianalmente. Miele di Castagno rigorosamente senza conservanti, coloranti, aromi. Solo ingredienti 100% naturali, dal gusto intenso e incredibilmente saporito! Formato: 400 g. Il nostro Miele di Castagno viene prodotto da famiglie di api nomadi e non viene sottoposto a trattamenti “industriali” che ne ridurrebbero le qualità organolettiche mantenendolo fluido; per tale ragione, a volte cristallizza, ma questo è una garanzia della qualità del prodotto. Cos'è il Miele di Castagno? Il Miele di Castagno (in inglese "chestnut honey") è un tipo di miele monofloreale prodotto da api che vivono in prossimità degli alberi di castagno e utilizzano i loro fiori in maniera praticamente esclusiva. Quello del castagno (Castanea) è un genere botanico che appartiene alla famiglia delle Fagaceae; l'unico esponente europeo autoctono di questo gruppo è la specie C. sativa (classificazione Miller). A differenza delle castagne (tipicamente autunnali), la stagione tipica del Miele di Castagno è prevalentemente estiva, corrispondente al periodo di fioritura della pianta. Le zone di raccolta sono di tipo collinare e montuoso. Il Miele di Castagno è senz'altro uno dei mieli più consumati in Italia e, per il gusto caratteristico, è anche una delle varietà nostrane più conosciute ed apprezzate all'estero. Pur venendo raccolto prevalentemente tra giugno e settembre (talvolta fino ad ottobre), il Miele di Castagno ha delle caratteristiche organolettiche e gustative che si prestano ad accompagnare alimenti e ricette tipicamente autunnali. Dal punto di vista nutrizionale, il Miele di Castagno è, come gli altri mieli, un'ottima fonte energetica di glucidi e contiene varie molecole antiossidanti di origine vegetale. Normalmente, rispetto alla categoria, ha una concentrazione di vitamine e minerali. Non pastorizzato, il miele di castagno può conservare alcune proprietà antibatteriche. Caratteristiche: Colore e Consistenza: Il Miele di Castagno è color ambrato scuro o marrone, vagamente traslucido e di consistenza fluida ma molto viscosa. Sapore: Il gusto del miele di castagno è dolce con un deciso retrogusto amarognolo; aroma e sapore sono decisi, legnosi, di cuoio e fumo, con sentori tipici dei profumi lasciati dalla specie botanica di origine. Lavorato artigianalmente con 100% ingredienti naturali e di qualità. Miele 100% italiano. Senza conservanti, senza coloranti, senza aromi. Minimo 80% materie prime a km 0. Note aggiuntive: Prodotto da famiglie di api nomadi, non viene sottoposto a trattamenti “industriali”. Per tale ragione, a volte può cristallizzare; questo è una garanzia della qualità del prodotto.
