Piselli Spezzati Siciliani Formato: 400 g Ammollo: 45'/60'. I Piselli spezzati Siciliani sono legumi di colore verde e di forma semi-sferica. L’alto tasso di zuccheri semplici e l’assenza di principi amari contenuti negli altri legumi conferiscono loro un sapore dolciastro. I Piselli spezzati Siciliani sono legumi energetici e nutrienti; in cucina sono utilizzati generalmente per deliziose zuppe e minestre. I piselli sono legumi molto antichi che risalgono a circa 5000 anni fa. L’Italia è uno dei principali produttori, e nel nostro paese sono tra i legumi più utilizzati e apprezzati anche dai bambini. Secchi ma con un gusto dolce, i Piselli Spezzati Siciliani sono ricchi di proprietà. Apparato digerente: grazie alle piccolissime concentrazioni di amido, i piselli sono molto ben digeribili. La buccia funge da spazzino all’interno dell’apparato digerente e aiuta l’intestino a lavorare meglio. Diabete: i piselli riescono a stabilizzare la glicemia, apportando benefici a chi rischia il diabete. In caso invece che il diabete si sia già manifestato, è meglio non consumarli a causa dell’alta concentrazione di zuccheri, seppur semplici. Disturbi legati alla menopausa: i piselli contengono fitoestrogeni capaci di lenire i sintomi della menopausa. Ossa: i piselli contengono molto ferro e fosforo capaci di fissare il calcio e alimentare le cellule nervose. La famiglia Terravecchia, produttore dei nostri Piselli Spezzati Siciliani, fin dagli anni ’50 è conosciuta in Sicilia per varie attività imprenditoriali, tra le quali spicca quella per la produzione della farina di ceci, ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane. Ormai da trentacinque anni, nella nuova veste di selezionatori, confezionatori e distributori di legumi secchi, rappresenta una realtà nel panorama della distribuzione siciliana, orgogliosamente portata avanti da una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza dei familiari. Dall’idea di selezionare e rivalutare eccellenze di produzione agricola siciliana, che rischiavano di scomparire per sempre, nasce la linea ‘’sole e gusto di Sicilia’’, una selezione che a livello gastronomico possa rappresentare nel mondo questa meravigliosa isola attraverso i suoi odori, le sue fragranze ed i suoi sapori.
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Piselli Spezzati Siciliani Formato: 400 g Ammollo: 45'/60'. I Piselli spezzati Siciliani sono legumi di colore verde e di forma semi-sferica. L’alto tasso di zuccheri semplici e l’assenza di principi amari contenuti negli altri legumi conferiscono loro un sapore dolciastro. I Piselli spezzati Siciliani sono legumi energetici e nutrienti; in cucina sono utilizzati generalmente per deliziose zuppe e minestre. I piselli sono legumi molto antichi che risalgono a circa 5000 anni fa. L’Italia è uno dei principali produttori, e nel nostro paese sono tra i legumi più utilizzati e apprezzati anche dai bambini. Secchi ma con un gusto dolce, i Piselli Spezzati Siciliani sono ricchi di proprietà. Apparato digerente: grazie alle piccolissime concentrazioni di amido, i piselli sono molto ben digeribili. La buccia funge da spazzino all’interno dell’apparato digerente e aiuta l’intestino a lavorare meglio. Diabete: i piselli riescono a stabilizzare la glicemia, apportando benefici a chi rischia il diabete. In caso invece che il diabete si sia già manifestato, è meglio non consumarli a causa dell’alta concentrazione di zuccheri, seppur semplici. Disturbi legati alla menopausa: i piselli contengono fitoestrogeni capaci di lenire i sintomi della menopausa. Ossa: i piselli contengono molto ferro e fosforo capaci di fissare il calcio e alimentare le cellule nervose. La famiglia Terravecchia, produttore dei nostri Piselli Spezzati Siciliani, fin dagli anni ’50 è conosciuta in Sicilia per varie attività imprenditoriali, tra le quali spicca quella per la produzione della farina di ceci, ingrediente essenziale delle famose ‘’panelle’’ palermitane. Ormai da trentacinque anni, nella nuova veste di selezionatori, confezionatori e distributori di legumi secchi, rappresenta una realtà nel panorama della distribuzione siciliana, orgogliosamente portata avanti da una nuova generazione di donne, con il supporto e l’esperienza dei familiari. Dall’idea di selezionare e rivalutare eccellenze di produzione agricola siciliana, che rischiavano di scomparire per sempre, nasce la linea ‘’sole e gusto di Sicilia’’, una selezione che a livello gastronomico possa rappresentare nel mondo questa meravigliosa isola attraverso i suoi odori, le sue fragranze ed i suoi sapori.
