Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, Pasta Siciliana 100% artigianale. Gli Spaghetti Siciliani di Perciasacchi sono una pasta di semola di grano duro siciliano, molito a cilindri e pietra naturale, trafilata al bronzo e a lenta essiccazione. Solo pasta della migliore qualità. Tempo di cottura: 10 min. Formato: 500 g. Gli Spaghetti Siciliani di Perciasacchi sono fatti con la farina di Grani Antichi Perciasacchi. La pasta, come i nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, il pane e i prodotti da forno realizzati con la farina di Perciasacchi, mostrano un aspetto gradevole, colore intenso e una componente aromatica unica, che li rende caratteristici e buoni per tutti e cinque i sensi! Grani Antichi Siciliani: La Farina di Perciasacchi, la farina utilizzata nei nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, deve il suo nome alla forma appuntita dei semi che foravano i sacchi di juta, un tempo usati per la conservazione del raccolto. È un grano duro siciliano, tradizionalmente coltivato nelle aree collinari dell’entroterra. La pianta sfrutta al meglio le risorse di acqua, luce e nutrienti ed è più resistente verso le infestanti: ciò consente una coltivazione a basso impatto ambientale, compatibile con il consumo locale e con le piccole economie rurali. Proprietà: I nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi e, in generale, gli sfarinati di Perciasacchi, hanno alti contenuti proteici e quindi di glutine, ma dalla scarsa forza (basso indice di glutine), che li rende probabilmente più digeribili e adatti anche alle persone sensibili al glutine. Il glutine non molto tenace rende il Perciasacchi un grano adatto alla panificazione, per impasti facili da lavorare. Ha un alto contenuto di microelementi, come il selenio, il ferro e lo zinco. È ricco di fibre, che hanno una comprovata efficacia nel controllo del colesterolo e della glicemia, contribuendo a prevenire numerose patologie. Ricco di polifenoli che contrastano i radicali liberi. Caratteristiche: Farina di Grani Antichi Siciliani - Perciasacchi; lavorazione 100% artigianale; pasta di semola di grano duro siciliano; molito a cilindri e pietra naturale; trafilata al bronzo; a lenta essiccazione; eccellente tenuta in cottura; ottima rugosità per trattenere al meglio qualsiasi condimento; particolarmente indicate per piatti dal sapore mediterraneo. Made in Sicily. Spaghetti Siciliani di Perciasacchi in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it.
Spedizione pari a €9,90, gratuita a partire da €120,00
Prezzo IVA inclusa
Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, Pasta Siciliana 100% artigianale. Gli Spaghetti Siciliani di Perciasacchi sono una pasta di semola di grano duro siciliano, molito a cilindri e pietra naturale, trafilata al bronzo e a lenta essiccazione. Solo pasta della migliore qualità. Tempo di cottura: 10 min. Formato: 500 g. Gli Spaghetti Siciliani di Perciasacchi sono fatti con la farina di Grani Antichi Perciasacchi. La pasta, come i nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, il pane e i prodotti da forno realizzati con la farina di Perciasacchi, mostrano un aspetto gradevole, colore intenso e una componente aromatica unica, che li rende caratteristici e buoni per tutti e cinque i sensi! Grani Antichi Siciliani: La Farina di Perciasacchi, la farina utilizzata nei nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi, deve il suo nome alla forma appuntita dei semi che foravano i sacchi di juta, un tempo usati per la conservazione del raccolto. È un grano duro siciliano, tradizionalmente coltivato nelle aree collinari dell’entroterra. La pianta sfrutta al meglio le risorse di acqua, luce e nutrienti ed è più resistente verso le infestanti: ciò consente una coltivazione a basso impatto ambientale, compatibile con il consumo locale e con le piccole economie rurali. Proprietà: I nostri Spaghetti Siciliani di Perciasacchi e, in generale, gli sfarinati di Perciasacchi, hanno alti contenuti proteici e quindi di glutine, ma dalla scarsa forza (basso indice di glutine), che li rende probabilmente più digeribili e adatti anche alle persone sensibili al glutine. Il glutine non molto tenace rende il Perciasacchi un grano adatto alla panificazione, per impasti facili da lavorare. Ha un alto contenuto di microelementi, come il selenio, il ferro e lo zinco. È ricco di fibre, che hanno una comprovata efficacia nel controllo del colesterolo e della glicemia, contribuendo a prevenire numerose patologie. Ricco di polifenoli che contrastano i radicali liberi. Caratteristiche: Farina di Grani Antichi Siciliani - Perciasacchi; lavorazione 100% artigianale; pasta di semola di grano duro siciliano; molito a cilindri e pietra naturale; trafilata al bronzo; a lenta essiccazione; eccellente tenuta in cottura; ottima rugosità per trattenere al meglio qualsiasi condimento; particolarmente indicate per piatti dal sapore mediterraneo. Made in Sicily. Spaghetti Siciliani di Perciasacchi in vendita online sul nostro shop www.emporiosicilia.it.
