Carpaccio di tartufo estivo 180g (tuber aestivum vitt.) è un prodotto che deriva dalla lavorazione del tartufo estivo raccolto nelle zone italiane più note per i tartufi, nello specifico Toscana, Piemonte e Umbria. Deriva dalla sapiente dote di affettare il tartufo in modo molto fine e unirlo in un mix con olio extravergine di oliva e sale, così si crea il Carpaccio. È ideale su carne cruda in carpaccio, pietanze a base di uovo in quanto è un ottimo abbinamento oppure come condimento di risotti. Abbinamenti: il carpaccio di tartufo è ideale per condire e guarnire risotto e pasta, carne e carpaccio. Conservazione: in frigorifero, una volta aperta consumare entro tre giorni.
Prezzo IVA inclusa
Carpaccio di tartufo estivo 180g (tuber aestivum vitt.) è un prodotto che deriva dalla lavorazione del tartufo estivo raccolto nelle zone italiane più note per i tartufi, nello specifico Toscana, Piemonte e Umbria. Deriva dalla sapiente dote di affettare il tartufo in modo molto fine e unirlo in un mix con olio extravergine di oliva e sale, così si crea il Carpaccio. È ideale su carne cruda in carpaccio, pietanze a base di uovo in quanto è un ottimo abbinamento oppure come condimento di risotti. Abbinamenti: il carpaccio di tartufo è ideale per condire e guarnire risotto e pasta, carne e carpaccio. Conservazione: in frigorifero, una volta aperta consumare entro tre giorni.
| Energia (kcal) | 142 |
| Carboidrati (g) | 2,06 |
| di cui Zuccheri (g) | 1 |
| Grassi (g) | 23,38 |
| di cui Saturi (g) | 4,38 |
| Proteine (g) | 3,6 |
| Sale (g) | 1,09 |
