Prezzo IVA inclusa
Restituibile entro 14 giorni dal ricevimento.
L'articolo può essere restituito in condizioni originali entro 14 giorni dal ricevimento per ottenere un rimborso completo. Clicca qui per consultare la politica di reso completa.
Il Chiaretto Ca Maiol Roseri è un vino rosato che nella zona del Lago di Garda della Valtenesi chiamano Chiaretto e prende il suo nome Roseri dal carattere delicato che ricorda quello di un bocciolo di rosa. Il Chiaretto è prodotto con le classiche uve del Garda che sono Groppello,Marzemino, Sangiovese e Barbera vendemmiate intorno all'inizio di settembre e portate in cantina per la diraspatura. Il tipico colore rosato è dato dalla macerazione delle bucce nel mosto a bassa temperatura, in questo modo la cessione dalle bucce di aromi e sostanze coloranti è favorita. Una volta raggiunto il colore desiderato si separano le bucce dal mosto che fermenta poi in acciaio ad una temperatura di circa 16°C in modo da permettere al lievito di produrre sostanze aromatiche di qualità. Dopo la fermentazione il vino viene travasato ed imbottigliato e messo in commercio dal 14 febbraio successivo alla vendemmia. Abbinamenti: Il Chiaretto Ca Maiol Roseri è il vino ideale per essere abbinato a dei piatti a base di pesce di lago ma anche a piatti a base di funghi e carni bianche anche strutturate ed elaborate. Conservazione: Conservare a 16-18°C Gradazione alcolica: 12.5% Annata: 2023 Denominazione: Chiaretto Valtenesi DOC Affinamento: In acciaio.
