La Colatura di Alici Sapori di mare 100mL è un concentrato di mediterraneo, risultato della lavorazione delle alici pescate nel mar Mediterraneo. I romani furono i primi a scoprirne le potenzialità, anche se non utilizzavano esattamente la Colatura di Alici ma una densa salsa di pesce chiamata Garum. La Colatura di Alici deriva dal processo di colatura delle alici poste sotto sale nei contenitori detti terzigni. La Colatura di Alici Sapori di Mare è ottima come insaporitore ed esaltatore di gusti in molti piatti della tradizione italiana. Abbinamenti: utilizzare in piatti con verdure, broccoletti, patate bollite. La colatura va usata al posto del sale in una dose di circa un cucchiaio per ogni 100 g di pasta o altro. Non va salata nemmeno l'acqua di cottura. Si consiglia di procedere per gradi fino a raggiungere il giusto grado di sapidità.
Prezzo IVA inclusa
La Colatura di Alici Sapori di mare 100mL è un concentrato di mediterraneo, risultato della lavorazione delle alici pescate nel mar Mediterraneo. I romani furono i primi a scoprirne le potenzialità, anche se non utilizzavano esattamente la Colatura di Alici ma una densa salsa di pesce chiamata Garum. La Colatura di Alici deriva dal processo di colatura delle alici poste sotto sale nei contenitori detti terzigni. La Colatura di Alici Sapori di Mare è ottima come insaporitore ed esaltatore di gusti in molti piatti della tradizione italiana. Abbinamenti: utilizzare in piatti con verdure, broccoletti, patate bollite. La colatura va usata al posto del sale in una dose di circa un cucchiaio per ogni 100 g di pasta o altro. Non va salata nemmeno l'acqua di cottura. Si consiglia di procedere per gradi fino a raggiungere il giusto grado di sapidità.
| Energia (kcal) | 27 |
| Grassi (g) | 0,3 |
| di cui Saturi (g) | 0,1 |
| Proteine (g) | 6 |
| Sale (g) | 25,5 |
