Le Costine di maiale sono ricavate dal costato del maiale. In alcune parti d'Italia sono chiamate anche costolette, spuntature e puntine. In Toscana questo prodotto viene chiamato Rosticciana ed è il costato del suino non porzionato a costine, corrispondente esattamente a questo prodotto. Stagionatura: 25
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Le Costine di maiale sono ricavate dal costato del maiale. In alcune parti d'Italia sono chiamate anche costolette, spuntature e puntine. In Toscana questo prodotto viene chiamato Rosticciana ed è il costato del suino non porzionato a costine, corrispondente esattamente a questo prodotto. Stagionatura: 25