Descrizione
Il distillato di lampone Capovilla è l’esaltazione del gusto autentico dei lamponi selvatici, raccolti nelle incontaminate foreste dell’Est Europa. Qui, tra meravigliose distese di frutti spontanei che crescono dopo il taglio ciclico dei boschi, selezioniamo i migliori lamponi in collaborazione con una cooperativa locale. La resa di produzione è estremamente bassa: occorrono circa 50 kg di lamponi per ottenere un solo litro di questo distillato prezioso. Il risultato è un concentrato di aromi intensi e profumi avvolgenti, con la complessità aggiunta dalle note della fermentazione naturale. La distillazione avviene tramite una doppia passata in piccoli alambicchi di rame a bagnomaria, garantendo la massima purezza del prodotto. Il distillato riposa poi in contenitori di acciaio inox, fino a raggiungere la perfetta maturazione. Infine, viene diluito con acqua pura di sorgente del massiccio del Grappa, mantenendo una gradazione alcolica di 41% vol. Il distillato di lampone Capovilla è un'autentica celebrazione della natura, perfetto per chi cerca un prodotto raffinato e unico. Gradazione alcolica: 41%