Fregula Sarda Corona 500g

Fregola Sarda Corona è un prodotto artigianale di Renzo Corona che da una decina di anni ha rivalutato e valorizzato questa tipologia di pasta antichissima. Il nome Fregola, detta anche Fregula o Freola, ha origini latine infatti deriva dalla parola latina ferculum" che significa briciola. La semola di grano duro è lavorata a mano in quanto tramite il movimento circolare di sfregamento che si fa con le mani si ottengono delle palline che prima di diventare Fregola devono essere tostate in forno per una quindicina di minuti. " Abbinamenti: La Fregola Sarda Corona è un formato di pasta tipico della Sardegna con cui si possono preparare dei piatti incredibili tra cui: Fregula Sarda con aragosta, crostacei misti, ragù di triglie, pesto e pesce, fughi porcini, asparagi di campagna, carciofi. Altro: Valori nutrizionali per 100 g Energia: 1538 kJ/363 Kcal Grassi: 1 4 g - di cui acidi grassi saturi: 0 2 g Carboidrati: 75 g - di cui zuccheri: 1 7 g Fibre: 3 g Proteine: 11 g Acqua: 10g