Descrizione
Il Lardo di Patanegra ti porta nel cuore della tradizione culinaria iberica con autentico gusto e benefici nutrizionali straordinari. Scopri di più su questo prodotto eccezionale che conquisterà il tuo palato e la tua salute. Autenticità Iberica: Il nostro Lardo di Patanegra è 100% Iberico, proveniente da suini allevati in libertà nei boschi di querce e sugheri. La loro alimentazione a base di ghiande di quercia e erba conferisce a questo lardo un gusto genuino che ti riporta direttamente in Spagna. Qualità e Purezza: La macellazione di questi suini è effettuata con estrema delicatezza, preservando la qualità e la purezza delle carni. Questo garantisce che il Lardo di Patanegra mantenga il suo sapore autentico e nutriente. Benefici Nutrizionali: Nonostante la sua natura grassa, il Lardo di Patanegra è sorprendentemente salutare. Le ghiande di quercia con cui si nutrono i suini sono ricchissime di acido oleico, simile all'olio extravergine di oliva. Questo tipo di grasso "buono" contribuisce a mantenere il sistema cardiovascolare in salute e a ridurre i livelli di colesterolo. Vitamine e Minerali: Oltre al suo sapore straordinario, il Lardo di Patanegra è una fonte di vitamine B1, B6, B12 e Acido Follico, insieme a minerali essenziali come lo Zinco. Questi elementi rendono questo lardo un'aggiunta salutare e gustosa alla tua dieta quotidiana. Versatile e Delizioso: Il Lardo di Patanegra si sposa perfettamente con crostini di pane, miele di castagno, noci e formaggi. È ideale per antipasti, stuzzichini, taglieri o buffet. Puoi gustarlo al naturale o abbinato a un buon bicchiere di vino. Non temere il Colesterolo: Se hai preoccupazioni sul colesterolo, sappi che il grasso del Lardo di Patanegra è diverso. Grazie all'acido oleico, questo grasso è simile a quello vegetale e contribuisce alla tua salute cardiovascolare. Tuttavia, ricorda che è importante moderare il consumo se hai problemi di peso o colesterolo alto. Abbinamenti: Il Lardo di Patanegra stagionato in conca di marmo è un prodotto pregiato e ricco di sapore. Per un abbinamento efficace e tipico, consiglio di servirlo con fette sottili di pane tostato e accompagnarlo con una selezione di formaggi stagionati, come il Pecorino o il Parmigiano Reggiano. Inoltre, può essere arricchito con un filo di miele o di aceto balsamico per un tocco di dolcezza o acidità. In cucina, il Lardo di Patanegra può essere utilizzato per insaporire piatti come la pasta, tagliandolo a dadini e rosolandolo in padella insieme ad aglio e peperoncino per creare un condimento saporito. Può anche essere utilizzato per avvolgere carni o pesce prima della cottura, donando un sapore intenso e una morbidezza unica. Conservazione: Conservare da + 2° a +10° C Altro: VALORI NUTRITIVI PER 100 gr DI ALIMENTO (8400 KJ/2000 KCAL) Energia 801 Kcal / 3355 KJ Grassi totali 89.1 g Acidi grassi saturi29.8 g Carboidrati 0 g Zuccheri 0 g Proteine 0 g Sale 10 g