Il Panettone Galup con gocce di cioccolato è un dolce tipico natalizio originario di Milano. Galup, azienda storica, produce questo panettone con ingredienti freschi. Per la produzione del Panettone Galup ci vogliono 40 ore di lievitazione e ben 3 giorni di produzione. La digeribilità del panettone tradizionale è altissima grazie alla doppia lievitazione e all'utilizzo di lievito selezionato, che conferiscono morbidezza e digeribilità tipica dei dolci freschi di alta pasticceria. Il Panettone Galup con gocce di cioccolato è ottimo assaporato in accompagnamento con un passito, un Moscato d'Asti oppure un Recioto della Valpolicella. Consigliamo di scaldare il panettone per circa 10 minuti in modo che il burro si sciolga e renda il panettone più gustoso. Conservazione: al fresco. Essendo un prodotto totalmente naturale e senza conservanti, si consiglia di consumarlo entro 20 giorni. Lavorazione: per la realizzazione del panettone tradizionale si eseguono diversi impasti con farina, uova e zucchero per rendere la lievitazione più omogenea e migliorare la digeribilità. Il primo impasto viene lasciato riposare per più di 12 ore per permettere al lievito madre di agire. Il giorno seguente si aggiungono zucchero, burro e gli ingredienti tipici del panettone tradizionale come uvetta e canditi di cedro e arancio. Il panettone viene ricoperto da una glassa di zucchero e mandorle del Piemonte IGP e mandorle intere tostate. Infine, viene cotto in forno con attenzione alla temperatura per evitare che risulti troppo secco.
Prezzo IVA inclusa
Il Panettone Galup con gocce di cioccolato è un dolce tipico natalizio originario di Milano. Galup, azienda storica, produce questo panettone con ingredienti freschi. Per la produzione del Panettone Galup ci vogliono 40 ore di lievitazione e ben 3 giorni di produzione. La digeribilità del panettone tradizionale è altissima grazie alla doppia lievitazione e all'utilizzo di lievito selezionato, che conferiscono morbidezza e digeribilità tipica dei dolci freschi di alta pasticceria. Il Panettone Galup con gocce di cioccolato è ottimo assaporato in accompagnamento con un passito, un Moscato d'Asti oppure un Recioto della Valpolicella. Consigliamo di scaldare il panettone per circa 10 minuti in modo che il burro si sciolga e renda il panettone più gustoso. Conservazione: al fresco. Essendo un prodotto totalmente naturale e senza conservanti, si consiglia di consumarlo entro 20 giorni. Lavorazione: per la realizzazione del panettone tradizionale si eseguono diversi impasti con farina, uova e zucchero per rendere la lievitazione più omogenea e migliorare la digeribilità. Il primo impasto viene lasciato riposare per più di 12 ore per permettere al lievito madre di agire. Il giorno seguente si aggiungono zucchero, burro e gli ingredienti tipici del panettone tradizionale come uvetta e canditi di cedro e arancio. Il panettone viene ricoperto da una glassa di zucchero e mandorle del Piemonte IGP e mandorle intere tostate. Infine, viene cotto in forno con attenzione alla temperatura per evitare che risulti troppo secco.
