La Picanha di Black Angus Creekstone è un taglio di carne pregiato originario del Brasile, noto anche come "codone" o "culotte". Proveniente da un bovino di razza Black Angus Creekstone, questa carne di alta qualità è caratterizzata da una marmorizzazione equilibrata e da un gusto intenso e succoso. La Picanha viene tagliata dalla parte posteriore del bovino e presenta una forma triangolare con una piccola porzione di grasso sulla sommità che dona sapore e morbidezza alla carne durante la cottura. Questa carne si presta perfettamente alla cottura alla griglia o alla piastra, e il suo sapore intenso si sposa perfettamente con accompagnamenti freschi come insalata o verdure grigliate. Inoltre, la Picanha di Black Angus Creekstone è una scelta sostenibile, in quanto proviene da una fattoria che si impegna a garantire il benessere degli animali e la riduzione dell'impatto ambientale. Come chef, suggerirei di abbinare la Picanha di Black Angus U.S.A. Creekstone farms con una salsa chimichurri fresca e piccante, accompagnata da patate al forno e un'insalata di pomodori e cipolle rosse. La salsa chimichurri è perfetta per bilanciare il sapore intenso della carne, mentre le patate al forno e l'insalata aggiungono un tocco di freschezza e croccantezza al piatto. Per completare il pasto, consiglio di servire un vino rosso robusto come un Malbec argentino o un Cabernet Sauvignon californiano. Conservare in frigorifero, prodotto fresco, si può congelare. Rigorosa selezione del Black Angus. Nel rispetto degli scrupolosi criteri del governo Americano rappresentato dalla U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) e secondo un rigoroso programma interno dei loro allevatori, vengono selezionati solo bovini di pura razza Black Angus. Nessun ormone additivo o alimentare. Facendo parte del programma NHTC (Non Hormone Treated Cattle) i bovini selezionati non vengono trattati con nessun prodotto stimolatore della crescita o altri additivi. Controlli all’origine. Tutti gli animali selezionati sono in possesso di una tracciabilità completa accompagnata da una documentazione molto accurata. Classifiche “PRIME” e “CHOICE”. Grazie alla rigorosa selezione e a standard qualitativi molto alti questa carne appartiene alle prime due delle cinque classificazioni qualitative presenti negli Stati Uniti, che corrispondono a una carne molto marezzata ed eccezionalmente tenera e saporita. Certificazione e verifiche della USDA. Questi prodotti sono sottoposti a controlli severi basati sui parametri di tenerezza e marezzatura per essere abilitati all’etichettatura dalla USDA. Alimentazione vegetariana esclusivamente a granturco.
Prezzo IVA inclusa
La Picanha di Black Angus Creekstone è un taglio di carne pregiato originario del Brasile, noto anche come "codone" o "culotte". Proveniente da un bovino di razza Black Angus Creekstone, questa carne di alta qualità è caratterizzata da una marmorizzazione equilibrata e da un gusto intenso e succoso. La Picanha viene tagliata dalla parte posteriore del bovino e presenta una forma triangolare con una piccola porzione di grasso sulla sommità che dona sapore e morbidezza alla carne durante la cottura. Questa carne si presta perfettamente alla cottura alla griglia o alla piastra, e il suo sapore intenso si sposa perfettamente con accompagnamenti freschi come insalata o verdure grigliate. Inoltre, la Picanha di Black Angus Creekstone è una scelta sostenibile, in quanto proviene da una fattoria che si impegna a garantire il benessere degli animali e la riduzione dell'impatto ambientale. Come chef, suggerirei di abbinare la Picanha di Black Angus U.S.A. Creekstone farms con una salsa chimichurri fresca e piccante, accompagnata da patate al forno e un'insalata di pomodori e cipolle rosse. La salsa chimichurri è perfetta per bilanciare il sapore intenso della carne, mentre le patate al forno e l'insalata aggiungono un tocco di freschezza e croccantezza al piatto. Per completare il pasto, consiglio di servire un vino rosso robusto come un Malbec argentino o un Cabernet Sauvignon californiano. Conservare in frigorifero, prodotto fresco, si può congelare. Rigorosa selezione del Black Angus. Nel rispetto degli scrupolosi criteri del governo Americano rappresentato dalla U.S.D.A. (United States Department of Agriculture) e secondo un rigoroso programma interno dei loro allevatori, vengono selezionati solo bovini di pura razza Black Angus. Nessun ormone additivo o alimentare. Facendo parte del programma NHTC (Non Hormone Treated Cattle) i bovini selezionati non vengono trattati con nessun prodotto stimolatore della crescita o altri additivi. Controlli all’origine. Tutti gli animali selezionati sono in possesso di una tracciabilità completa accompagnata da una documentazione molto accurata. Classifiche “PRIME” e “CHOICE”. Grazie alla rigorosa selezione e a standard qualitativi molto alti questa carne appartiene alle prime due delle cinque classificazioni qualitative presenti negli Stati Uniti, che corrispondono a una carne molto marezzata ed eccezionalmente tenera e saporita. Certificazione e verifiche della USDA. Questi prodotti sono sottoposti a controlli severi basati sui parametri di tenerezza e marezzatura per essere abilitati all’etichettatura dalla USDA. Alimentazione vegetariana esclusivamente a granturco.
