La ricotta forte di Pecora Nova Marte è un formaggio prodotto con latte di pecora fermentato e stagionato per almeno 18 mesi, confezionato in barattoli da 100 g. È un formaggio saporito dal gusto deciso e piccante, ottimo su primi piatti o consumato in purezza su del pane caldo. La ricotta forte è un prodotto tipico pugliese prodotto da Nova Marte, si presenta in un barattolo in forma cremosa dal colore bianco tendente al giallo. Abbinamenti: è ottima consumata su del pane caldo o su primi piatti. Vino consigliato: un rosso strutturato come il Negramaro. Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Lavorazione: il latte di pecora viene innestato con siero innesto di agnello come vuole la tradizione pugliese. Una volta formata la pasta del formaggio, questa viene rotta e fatta fermentare per poi essere inserita nelle apposite fuscelle a forma tipica. Segue la salatura e una stagionatura di 18 mesi.
Prezzo IVA inclusa
La ricotta forte di Pecora Nova Marte è un formaggio prodotto con latte di pecora fermentato e stagionato per almeno 18 mesi, confezionato in barattoli da 100 g. È un formaggio saporito dal gusto deciso e piccante, ottimo su primi piatti o consumato in purezza su del pane caldo. La ricotta forte è un prodotto tipico pugliese prodotto da Nova Marte, si presenta in un barattolo in forma cremosa dal colore bianco tendente al giallo. Abbinamenti: è ottima consumata su del pane caldo o su primi piatti. Vino consigliato: un rosso strutturato come il Negramaro. Conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Lavorazione: il latte di pecora viene innestato con siero innesto di agnello come vuole la tradizione pugliese. Una volta formata la pasta del formaggio, questa viene rotta e fatta fermentare per poi essere inserita nelle apposite fuscelle a forma tipica. Segue la salatura e una stagionatura di 18 mesi.
