Il salmone scozzese affumicato è un prodotto di qualità superiore, prodotto con una tecnica di affumicatura tradizionale a freddo che preserva le proprietà organolettiche del pesce. La produzione inizia con la selezione del pesce, scelto tra i migliori esemplari di salmone selvatico, che viene pulito, tagliato a fette lunghe, salato e affumicato con legno di faggio. La fetta viene poi lasciata riposare per alcune ore per permettere al fumo di penetrare in profondità.
Prezzo IVA inclusa
Il salmone scozzese affumicato è un prodotto di qualità superiore, prodotto con una tecnica di affumicatura tradizionale a freddo che preserva le proprietà organolettiche del pesce. La produzione inizia con la selezione del pesce, scelto tra i migliori esemplari di salmone selvatico, che viene pulito, tagliato a fette lunghe, salato e affumicato con legno di faggio. La fetta viene poi lasciata riposare per alcune ore per permettere al fumo di penetrare in profondità.
| Energia (kcal) | 235 |
| Carboidrati (g) | 0,4 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,4 |
| Grassi (g) | 15,8 |
| di cui Saturi (g) | 2,8 |
| Proteine (g) | 22,9 |
| Sale (g) | 3 |
