Descrizione
Lo Stoccafisso Ammollato 1Kg è un prodotto di qualità realizzato con il Cod (Gadus Morhua), un pesce dalle carni pregiate e dal sapore delicato. La lavorazione prevede una fase di ammollo in acqua salata per almeno 24 ore, che permette di ammorbidire la carne e di eliminare l'odore di pesce. Successivamente, il prodotto viene sottoposto a una lavorazione artigianale che prevede la rimozione delle spine e la separazione della carne dalle lische. Il risultato finale è un prodotto dalla consistenza morbida e dal sapore delicato, ideale per essere utilizzato in numerose ricette. Lo Stoccafisso Ammollato 1Kg è un prodotto di qualità, ricco di proteine e di acidi grassi Omega 3, che lo rendono un alimento salutare e nutriente. Abbinamenti: 1. Stoccafisso Ammollato con patate al forno e cipolle caramellate: un abbinamento classico e sempre apprezzato. 2. Stoccafisso Ammollato con insalata di pomodori e olive: un'alternativa fresca e leggera. 3. Stoccafisso Ammollato con zucchine grigliate e peperoni: un'ottima combinazione di sapori. 4. Stoccafisso Ammollato con riso basmati e piselli: un piatto completo e nutriente. 5. Stoccafisso Ammollato con salsa di pomodoro e basilico: una ricetta semplice ma gustosa. Altro: Denominazione commerciale: Stoccafisso ammollato Denominazione scientifica: Gadus morhua Pescato in Oceano Atlantico nord Orientale Mar di Norvegia (Zona FAO 27.2.a) Attrezzo di pesca: ami / palangari e reti da imbrocco