La cantina, fra Siena e Firenze, produce vini genuini che raccontano il loro territorio Fra Siena e Firenze, lungo la via Cassia e non molto distante dalle vecchie mura di Staggia Senese, si trova l’azienda agricola Montalpruno: un casale ottocentesco in stile toscano, che venne acquistato e completamente ristrutturato negli anni ottanta dalla famiglia Tosi. Oggi Montalpruno è agriturismo e cantina. Dieci ettari coltivati a vigneto, soprattutto con varietà autoctone ma anche con piccole porzioni di vitigni internazionali, che qui hanno trovato un suolo e un microclima favorevoli. Veniamo agli internazionali: il Secolare è un Merlot e Ciliegiolo, affinato per 18 mesi in barrique usate mentre l’ultimo arrivato in famiglia è un Cabernet Sauvignon in purezza, con note di frutti di bosco, liquirizia, pieno e strutturato, prodotto solo in 1200 bottiglie numerate.
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La cantina, fra Siena e Firenze, produce vini genuini che raccontano il loro territorio Fra Siena e Firenze, lungo la via Cassia e non molto distante dalle vecchie mura di Staggia Senese, si trova l’azienda agricola Montalpruno: un casale ottocentesco in stile toscano, che venne acquistato e completamente ristrutturato negli anni ottanta dalla famiglia Tosi. Oggi Montalpruno è agriturismo e cantina. Dieci ettari coltivati a vigneto, soprattutto con varietà autoctone ma anche con piccole porzioni di vitigni internazionali, che qui hanno trovato un suolo e un microclima favorevoli. Veniamo agli internazionali: il Secolare è un Merlot e Ciliegiolo, affinato per 18 mesi in barrique usate mentre l’ultimo arrivato in famiglia è un Cabernet Sauvignon in purezza, con note di frutti di bosco, liquirizia, pieno e strutturato, prodotto solo in 1200 bottiglie numerate.
