Alla fine del XIX secolo, a Formentera nacque la prima industria di elaborazione di liquori alcolici delle Baleari. Come si sa, molti residenti di Formentera combinavano i lavori di pescatore, agricoltore e allevatore. Però uno di loro, Juan Marí Mayans, intorno al 1880 ebbe altre priorità e, con il suo llaüt, realizzò viaggi a Barcellona per rifornire l'isola di oggetti e utensili che lì non esistevano, dove conobbe i segreti degli alambicchi e della fabbricazione di bibite alcoliche. È grazie a questa precisa collezione di formule e ricette dei secoli scorsi e allo studio intensivo degli effetti e benefici delle piante aromatiche dell'isola che possiamo assaporare i liquori attuali della famiglia Marí Mayans. Parlare di Hierbas Ibicencas è riferirsi alla famiglia Marí Mayans.
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Alla fine del XIX secolo, a Formentera nacque la prima industria di elaborazione di liquori alcolici delle Baleari. Come si sa, molti residenti di Formentera combinavano i lavori di pescatore, agricoltore e allevatore. Però uno di loro, Juan Marí Mayans, intorno al 1880 ebbe altre priorità e, con il suo llaüt, realizzò viaggi a Barcellona per rifornire l'isola di oggetti e utensili che lì non esistevano, dove conobbe i segreti degli alambicchi e della fabbricazione di bibite alcoliche. È grazie a questa precisa collezione di formule e ricette dei secoli scorsi e allo studio intensivo degli effetti e benefici delle piante aromatiche dell'isola che possiamo assaporare i liquori attuali della famiglia Marí Mayans. Parlare di Hierbas Ibicencas è riferirsi alla famiglia Marí Mayans.
