Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018
Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 Il Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 è un Sforzato di Valtellina DOCG di rara intensità, nato da uve Nebbiolo selezionate e appassite naturalmente, che esprime tutta la forza delle Alpi Retiche. 🌍 Zona di coltivazione Vigneti terrazzati sulle pendici delle Alpi Retiche, lato destro del fiume Adda, tra i 300 e i 550 m s.l.m. Esposizione sud, su suoli sabbiosi-limosi sciolti e poco profondi. 🌿 Pratiche di coltivazione Viticoltura eroica su terrazzamenti, raccolta manuale. Appassimento naturale delle uve per circa 100 giorni in locali ventilati. 🔬 Caratteristiche tecniche Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG Uvaggio: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) Vinificazione: Fermentazione dopo appassimento, con lunga macerazione Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese Gradazione alcolica: 15,5% Vol Produzione: Solo nelle annate migliori 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Colore: Rubino di media intensità👃 Profumo: Violetta, frutti di bosco maturi, spezie dolci👄 Gusto: Fresco, ricco, strutturato, con finale persistente e armonico 🍽️ Abbinamenti gastronomici Brasato di cervo con polenta taragna Formaggi stagionati di malga Pizzoccheri valtellinesi con burro e salvia Cioccolato fondente 85% con scaglie di sale rosa ✨ Curiosità Il nome “5 Stelle” indica la selezione delle migliori uve solo nelle annate eccezionali. Questo vino nasce da una viticoltura eroica, su muretti a secco centenari, simbolo della tradizione valtellinese. 🔗 Scheda tecnica ufficiale sul sito Nino Negri
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Descrizione
Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 Il Nino Negri Sfursat 5 Stelle 2018 è un Sforzato di Valtellina DOCG di rara intensità, nato da uve Nebbiolo selezionate e appassite naturalmente, che esprime tutta la forza delle Alpi Retiche. 🌍 Zona di coltivazione Vigneti terrazzati sulle pendici delle Alpi Retiche, lato destro del fiume Adda, tra i 300 e i 550 m s.l.m. Esposizione sud, su suoli sabbiosi-limosi sciolti e poco profondi. 🌿 Pratiche di coltivazione Viticoltura eroica su terrazzamenti, raccolta manuale. Appassimento naturale delle uve per circa 100 giorni in locali ventilati. 🔬 Caratteristiche tecniche Denominazione: Sforzato di Valtellina DOCG Uvaggio: 100% Nebbiolo (Chiavennasca) Vinificazione: Fermentazione dopo appassimento, con lunga macerazione Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese Gradazione alcolica: 15,5% Vol Produzione: Solo nelle annate migliori 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Colore: Rubino di media intensità👃 Profumo: Violetta, frutti di bosco maturi, spezie dolci👄 Gusto: Fresco, ricco, strutturato, con finale persistente e armonico 🍽️ Abbinamenti gastronomici Brasato di cervo con polenta taragna Formaggi stagionati di malga Pizzoccheri valtellinesi con burro e salvia Cioccolato fondente 85% con scaglie di sale rosa ✨ Curiosità Il nome “5 Stelle” indica la selezione delle migliori uve solo nelle annate eccezionali. Questo vino nasce da una viticoltura eroica, su muretti a secco centenari, simbolo della tradizione valtellinese. 🔗 Scheda tecnica ufficiale sul sito Nino Negri