Stefano Amerighi Serine 2018
🍷Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 è un Syrah profondo e naturale, prodotto a Poggiobello di Farneta, nel comune di Cortona, in Toscana. I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine, su suoli argillosi e calcarei, ben esposti a sud-est, ideali per la maturazione del Syrah. 🏷️ Stefano Amerighi Serine 2018 🌿 Pratiche di coltivazione Agricoltura biodinamica certificata, con lavorazioni manuali, difesa fitosanitaria a base di rame e zolfo in dosi minime, e uso di infusi naturali. Stefano Amerighi Serine 2018 è vinificato senza solfiti aggiunti, né filtrazioni o stabilizzazioni. 🔬 Caratteristiche tecniche Denominazione: Toscana IGTUve: 100% syrah (clone serine)Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento, parte delle uve intere, parte diraspate e pigiate a piediAffinamento: 14 mesi in cemento e legnoGradazione alcolica: 13% 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Rosso rubino intenso👃 Mirtillo, mora, rabarbaro, china, sottobosco e garrigue👄 Suadente, equilibrato, con tannini fini e buona persistenza 🍽️ Abbinamenti gastronomici Tagliata di vitellone Pici al ragù di cinta senese Spezzatino di agnello Formaggi semistagionati Abbinamento particolare: hamburger di chianina con cipolla caramellata e crema di pecorino ✨ Curiosità Stefano Amerighi Serine 2018 nasce da un clone selezionato personalmente da Stefano nella Valle del Rodano. Il vino è considerato il “gioiello di famiglia” e viene prodotto solo nelle annate ritenute eccezionali. La vinificazione avviene in modo artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in contenitori di ceramica che favoriscono una lenta ossigenazione.Scheda tecnica ufficiale: stefanoamerighi.it Disponibile su www.ilsuccoduva.it
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Descrizione
🍷Stefano Amerighi Serine 2018 Stefano Amerighi Serine 2018 è un Syrah profondo e naturale, prodotto a Poggiobello di Farneta, nel comune di Cortona, in Toscana. I vigneti si trovano a circa 300 metri di altitudine, su suoli argillosi e calcarei, ben esposti a sud-est, ideali per la maturazione del Syrah. 🏷️ Stefano Amerighi Serine 2018 🌿 Pratiche di coltivazione Agricoltura biodinamica certificata, con lavorazioni manuali, difesa fitosanitaria a base di rame e zolfo in dosi minime, e uso di infusi naturali. Stefano Amerighi Serine 2018 è vinificato senza solfiti aggiunti, né filtrazioni o stabilizzazioni. 🔬 Caratteristiche tecniche Denominazione: Toscana IGTUve: 100% syrah (clone serine)Vinificazione: fermentazione spontanea in vasche di cemento, parte delle uve intere, parte diraspate e pigiate a piediAffinamento: 14 mesi in cemento e legnoGradazione alcolica: 13% 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Rosso rubino intenso👃 Mirtillo, mora, rabarbaro, china, sottobosco e garrigue👄 Suadente, equilibrato, con tannini fini e buona persistenza 🍽️ Abbinamenti gastronomici Tagliata di vitellone Pici al ragù di cinta senese Spezzatino di agnello Formaggi semistagionati Abbinamento particolare: hamburger di chianina con cipolla caramellata e crema di pecorino ✨ Curiosità Stefano Amerighi Serine 2018 nasce da un clone selezionato personalmente da Stefano nella Valle del Rodano. Il vino è considerato il “gioiello di famiglia” e viene prodotto solo nelle annate ritenute eccezionali. La vinificazione avviene in modo artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in contenitori di ceramica che favoriscono una lenta ossigenazione.Scheda tecnica ufficiale: stefanoamerighi.it Disponibile su www.ilsuccoduva.it