Domain du Petit Bouchon - Benevol 2022
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Descrizione
Un vino naturale e artigianale prodotto nel cuore dell’Alsazia, che esprime la purezza del terroir e il rispetto per l’ambiente. Zona di coltivazione Le uve per la cuvée Madame Jeanne provengono dai vigneti situati a Saint-Pierre, nel dipartimento del Bas-Rhin, in Alsazia, Francia. Questa regione, con il suo terroir unico e il clima favorevole, è rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Pratiche di coltivazione Il Domaine du Petit Bouchon segue un approccio biologico certificato da Nature & Progrès e biodinamico. Le lavorazioni sono manuali e non vengono utilizzati prodotti chimici o solfiti. La salute del suolo è garantita attraverso l’uso di colture di copertura ricche di azoto e trattamenti omeopatici, favorendo la biodiversità e il naturale equilibrio dei vigneti. Caratteristiche tecniche Uvaggio: Gewurztraminer e Sylvaner Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti o altri additivi chimici, per preservare l’autenticità del vino. Affinamento: Maturazione senza filtrazione né chiarifica, per mantenere intatte le caratteristiche naturali del vino. Note di degustazione Le note specifiche di degustazione non sono dettagliate, ma si può prevedere un profilo organolettico che esprime freschezza, autenticità e complessità. Questo vino riflette l’essenza del terroir alsaziano, con un carattere unico derivante dalle pratiche naturali e artigianali del Domaine. Curiosità Il nome Madame Jeanne è un omaggio all'eredità e alla tradizione vitivinicola del Domaine. Ogni bottiglia è il risultato di un’attenta lavorazione manuale e di una filosofia produttiva che rispetta la natura, offrendo un’esperienza enologica autentica e sostenibile.