Principe Corsini CORTEVECCHIA 2020 Chianti Classico RISERVA

🍷 Principe Corsini CORTEVECCHIA 2020 Chianti Classico Riserva Principe Corsini CORTEVECCHIA 2020 Chianti Classico Riserva è un vino rosso strutturato e raffinato, prodotto a San Casciano in Val di Pesa su colline a 270–350 m s.l.m. con terreni ghiaioso-limosi. Queste caratteristiche terroir garantiscono eleganza e longevità tipiche del Sangiovese. Principe Corsini CORTEVECCHIA 2020 Chianti Classico Riserva è disponibile su ILSUCCODUVA.IT e rappresenta una delle punte di diamante della cantina. 🌿 Pratiche di coltivazione Vigne allevate in agricoltura biologica certificata, vegan, con potatura a cordone speronato e densità di circa 5.800 ceppi/ha. Raccolta manuale delle uve Sangiovese (95%) e Colorino (5%) in piccole cassette per garantire perfetta maturazione. 🔬 Caratteristiche tecniche Denominazione: Chianti Classico DOCG RiservaUvaggio: Sangiovese 95%, Colorino 5%Vinificazione: Fermentazione spontanea in vasche di acciaio aperte con follature manuali per circa 14 giorniAffinamento: 16–20 mesi in botti di rovere da 27 hL + almeno 6 mesi in bottiglia Gradazione alcolica: circa 14% VolProduzione: selezionata, annata limitata 👁️👃👄 Note di degustazione 👁️ Rosso rubino brillante con riflessi granato 👃 Profumi intensi di ciliegia, marasca, spezie dolci, lavanda e note erbacee 👄 Al palato è avvolgente e strutturato, con tannini setosi e un perfetto equilibrio tra acidità e calore 🍽️ Abbinamenti gastronomici Abbinamenti semplici: Fiorentina alla brace Pappardelle al ragù di lepre Arrosto di maiale con salvia Pecorino toscano stagionato Abbinamento particolare: Tortello di cinghiale con funghi porcini Brasato di capriolo al Chianti Classico Millefoglie di patate con tartufo e fonduta Tagliata di manzo con rucola e grana ✨ Curiosità CORTEVECCHIA è la Chianti Classico Riserva biologica e vegan che rappresenta al meglio il territorio di San Casciano, con affinamento prolungato in legno che regala profondità e finezza. Si distingue per i premi 94 pts James Suckling, 93 pts Wine Advocate e 92 pts Wine Spectator. Disponibile su ILSUCCODUVA.IT