Descrizione
Denominazione: Barbera d'Alba DOC Vitigno: 100% Barbera Nome: Bricco Campi Alcool: 15,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Madonna di Como, Alba (CN), Piemonte, Italy Descrizione: La vinificazione viene fatta in maniera ttradizionale senza separazione delle bucce dal mosto. La fermentazione viene effettuate in anfore di terracotta per circa 3 mesi Affinato per circa 10 mesi in botti di rovere francese da 1000 lt. Il colore è rosso rubino intenso, con sfumature granata. Al naso profumi intensi con note di frutti rossi e spezie. In bocca è ampio, persistente, piacevolmente secco e tannico, di equilibrata acidità. Abbinamento consigliato con le classiche ricette piemontesi e non saporite, per lo più con piatti a base di carne. Temperatura consigliata: 16-18° C