Descrizione
Denominazione: Spumante Metodo Martinotti Extra Dry Vitigno: Blend di uve a bacca nera Nome: Cuvée Blanche Alcool: 12,5° Formato: 0,75L Area di produzione: Castagnole Monferrato (AS), Piemonte, Italia Descrizione: Spumante ottenuto dalla trasformazione di uve a bacca nera. Spumantizzazione metodo Charmat - Martinotti lungo a basse temperature in autoclavi. Affinamento in vasche di acciaio inox e successivamente in bottiglia posizionata in senso verticale. Il colore è giallo paglierino tenue. Al naso bouquet fine, persistente ed equilibrato, con note fiorite e delicate, richiami netti alla frutta bianca e alla mela verde. In bocca gran morbidezza e armonicità, di corpo ed equilibrio, con note di frutta bianca. Abbinamento consigliato con le carni bianche, i formaggi freschi e i crostacei, nonché con cibi delicati e pasticceria secca, consigliato come aperitivo. Temperatura di servizio: 10-12° C