Proprietà organolettiche: Gusto intenso, fruttato e deciso, gradevolmente acetico; colore rosso porpora brillante con eventuale sedimentazione o filamenti di madre che non pregiudicano la genuinità e la naturalità del prodotto. Prodotto non pastorizzato. Conservazione: Luogo fresco e asciutto al riparo luce solare/fonti di calore Shelf life: 5 anni (dalla data di confezionamento)