Una miscela di farine di legumi 100% naturale, senza additivi, senza conservanti e senza glutine. È perfetta per creare ricette dolci e salate ogni giorno. Non è un preparato né un mix industriale. Realizzata con 4 legumi italiani, questi devono aver seguito il processo di produzione LEGÙ®. Prima di essere macinati e trasformati in farina, sono lasciati in ammollo, cotti a vapore interi per non perdere i sali minerali, decorticati ed essiccati a bassa temperatura. Grazie al processo LEGÙ®, le tante proteine del legume cambiano conformazione e diventano disponibili a legare con l'acqua. Così, la miscela ha un'elasticità perfetta per fare tutto, dal dolce al salato, in modo pratico e veloce. La farina di legumi sostituisce o alleggerisce la farina tradizionale per preparare i piatti preferiti dalle famiglie, come la pizza, la pasta e gli snack, fornendo l'apporto proteico consigliato in una dieta sana in modo molto più sostenibile.