Barrel Wave. Birra molto particolare, ottenuta dalla maturazione in botte di Scarborough Fair IPA, una delle birre della linea base di Wold Top Brewery. Il profilo aromatico è dunque quello erbaceo, citrico e terroso dei luppoli British, accompagnato da sfumature etiliche importanti. Le botti in cui riposa per otto mesi hanno precedentemente contenuto whisky "Spirit of Yorkshire", i cui ricordi si manifestano nel bicchiere con note vanigliate intense. Davvero insolita una IPA all'inglese elevata in botte; si tratta di uno dei pochissimi esemplari al mondo. Come se non bastasse, anche Gluten free!
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Barrel Wave. Birra molto particolare, ottenuta dalla maturazione in botte di Scarborough Fair IPA, una delle birre della linea base di Wold Top Brewery. Il profilo aromatico è dunque quello erbaceo, citrico e terroso dei luppoli British, accompagnato da sfumature etiliche importanti. Le botti in cui riposa per otto mesi hanno precedentemente contenuto whisky "Spirit of Yorkshire", i cui ricordi si manifestano nel bicchiere con note vanigliate intense. Davvero insolita una IPA all'inglese elevata in botte; si tratta di uno dei pochissimi esemplari al mondo. Come se non bastasse, anche Gluten free!
