Gose Buskers. Da questa collaborazione fra il birrificio La Casa di Cura e il produttore Buskers Beer è uscita una Gose unica al mondo. Non è la più tipica interpretazione dello stile, anzi, è una versione del tutto italianizzata. Si tratta di un ibrido fra una Gose di Lipsia (o Goslar) e una IGA. Proprio così, perché alla fine della bollitura, insieme al sale - ingrediente tipico delle Gose - viene aggiunto mosto di Pecorino macerato per sei giorni. Il risultato è una birra di grande complessità aromatica, ma allo stesso tempo fresca, dissetante e molto piacevole da bere.
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Gose Buskers. Da questa collaborazione fra il birrificio La Casa di Cura e il produttore Buskers Beer è uscita una Gose unica al mondo. Non è la più tipica interpretazione dello stile, anzi, è una versione del tutto italianizzata. Si tratta di un ibrido fra una Gose di Lipsia (o Goslar) e una IGA. Proprio così, perché alla fine della bollitura, insieme al sale - ingrediente tipico delle Gose - viene aggiunto mosto di Pecorino macerato per sei giorni. Il risultato è una birra di grande complessità aromatica, ma allo stesso tempo fresca, dissetante e molto piacevole da bere.
