Doppelbock ai confini — Brewfist. Il Montante è la Doppelbock inaspettata di Brewfist: gradazione contenuta per lo stile, ma pienamente accettata per aroma e profumi. Schiuma da masticare dove i malti tostati hanno la meglio; la bevuta inizia precisa con il caramello che sorprende quasi fosse un montante, poi arrivano i sentori di uva e luppolo Aurora a chiudere quello che è a tutti gli effetti un piccolo capolavoro. Note di degustazione: Naso: malto tostato, caramello, uva, luppolo Aurora, note dolci. Bocca: precisa, maltata, caramello in apertura, finale con uva e luppolo floreale. Struttura: Doppelbock, bassa fermentazione, gradazione contenuta. Abbinamenti consigliati: Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati, dolci a base di caramello. Perfetta come birra da fine pasto o da meditazione invernale.