Vigneronne 2024. La Brasserie Cantillon non ha certo bisogno di presentazioni: laddove si parla di Lambic, si parla sempre anche di Jean Van Roy e famiglia. Il birraio - e chiamarlo birraio è riduttivo - negli anni si è affermato, anche, come uno dei più abili produttori di Druiven Lambic, ovvero Lambic con aggiunta di uve. Ovviamente, è il caso di Vigneronne. Le uve utilizzate arrivano dalla Francia, appartengono soprattutto al vitigno Muscat (Moscato Bianco) e rendono questo Lambic più gentile, elegante e delicato. In questa bottiglia non c'è un blend di Lambic di più annate, bensì una birra che rifermenta grazie all'aggiunta di una specie di "liquer de tirage".