Wildfire di Wicklow Wolf non è la tipica "birra rossa": Wildfire è la versione moderna di Red Ale, dal profilo luppolato inusuale per lo stile. La base maltata c'è e ricorda caramello, frutta disidratata e un sentore di cioccolato al latte. Ma la vera anima di questa birra è data dal 100% di luppolatura di Sorachi Ace, che apporta note di cocco, limone e un tocco di legno quercia.
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Wildfire di Wicklow Wolf non è la tipica "birra rossa": Wildfire è la versione moderna di Red Ale, dal profilo luppolato inusuale per lo stile. La base maltata c'è e ricorda caramello, frutta disidratata e un sentore di cioccolato al latte. Ma la vera anima di questa birra è data dal 100% di luppolatura di Sorachi Ace, che apporta note di cocco, limone e un tocco di legno quercia.
