Il Datterino rosso è un pomodoro a bacca piccola, dal sapore persistente ed elevata dolcezza. Coltivato nei campi della Piana del Sele, è apprezzato per la sua bassa acidità e per la sua cremosità e compattezza. Richiede una cottura massima di 5-6 minuti. Adatto per sughi veloci, schiacciando il pomodoro a mano si presenta anche per basi pizza a base di Mozzarella di Bufala.
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Il Datterino rosso è un pomodoro a bacca piccola, dal sapore persistente ed elevata dolcezza. Coltivato nei campi della Piana del Sele, è apprezzato per la sua bassa acidità e per la sua cremosità e compattezza. Richiede una cottura massima di 5-6 minuti. Adatto per sughi veloci, schiacciando il pomodoro a mano si presenta anche per basi pizza a base di Mozzarella di Bufala.
| Energia (kcal) | 37 |
| Carboidrati (g) | 6,8 |
| di cui Zuccheri (g) | 6,3 |
| Grassi (g) | 0,13 |
| di cui Saturi (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 1,5 |
| Fibre (g) | 1,3 |
| Sale (g) | 0,01 |
