Coltivata all’interno del parco Nazionale dei Monti Sibillini, la Lenticchia di Castelluccio di Norcia è una delle varietà più pregiate, che vanta un importante riconoscimento europeo, quale “Indicazione Geografica Protetta”. Particolarmente adatte alle diete, la facilità di cottura consente di utilizzarle nelle varianti più disparate: dalle lenticchie con il cotechino, alle vellutate, alle insalate fredde estive.
Coltivata all’interno del parco Nazionale dei Monti Sibillini, la Lenticchia di Castelluccio di Norcia è una delle varietà più pregiate, che vanta un importante riconoscimento europeo, quale “Indicazione Geografica Protetta”. Particolarmente adatte alle diete, la facilità di cottura consente di utilizzarle nelle varianti più disparate: dalle lenticchie con il cotechino, alle vellutate, alle insalate fredde estive.
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| Energia (kcal) | 321 |
| Carboidrati (g) | 43,7 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,9 |
| Grassi (g) | 1,6 |
| di cui Saturi (g) | 1 |
| Proteine (g) | 24,5 |
| Sale (g) | 0,02 |
